Filtrert Vs. Ufiltrert linfrøolje

Linfrøolje er en alternativ kilde til hjerte sunne omega-3 fettsyrer - hvis du ikke kan ta fiskeolje. I tillegg til alfa-linolensyre inneholder linfrøolje også lignaner, svake østrogenstoffer som også kan ha helsemessige fordeler. Linfrøolje presset fra frøet gir ikke lignaner, med mindre oljen inneholder jordfrøfrø. Filtrering av oljen fjerner eventuelle lignaner. Noen produsenter filtrerer ikke oljen, for å bevare lignanene.

Ved å trykke linfrø for å fjerne oljene, kan også noen av de fordelaktige stoffene fjernes. (Bilde: yokeetod / iStock / Getty Images)

Lignaner i Flaxseed

Lignaner har svake østrogeniske egenskaper som er gunstige for å forebygge hjerte-og karsykdommer. Virkningene av lignaner på hormonrelatert bryst-, ovarie-, endometrial- og prostatakreft er blandet i kliniske studier. Ifølge Linus Pauling Institute har enkelte studier vist redusert kreft hos mennesker med høyest inntak av lignaner, og andre har ikke vist korrelasjon.

Filtrerte fordeler

Produsenter som filtrerer deres linfrøoljeapplikasjonsfiltrering fjerner urenheter som fører til at linfrøolje blir rancid veldig raskt når den blir utsatt for varme, lys eller luft. Spectrum, som produserer linfrøolje, legger til ren, flaxseed tilbake i oljen etter trippelfiltrering for å fjerne eventuelle urenheter igjen etter pressing. Selskapets hjemmeside sier at det å legge tilbake rent jordflaxseed til produktet gir det en fyldigere, nuttier smak i tillegg til å bevare næringsstoffene i planten.

Ufiltrerte fordeler

Produsenter som ikke filtrerer deres linfrøolje krav på ufiltrert linfrøolje, beholder lignaner i de små biter av jordflaxfrø allerede i oljen. Lysfiltrert eller ufiltrert linfrøolje beholder lignaner, hevder kiropraktor Marcus Ettinger på California Academy of Health nettsted. Ettinger tilbyr en kjemisk analyse av selskapets linfrøolje, som viser at den inneholder 1,5 prosent lignaner.

betraktninger

Hvis du vil ha nytte av lignaner fra linfrø, er det sannsynligvis en bedre måte å få fordelene ved å sette linfrø på frokostblandingen eller i granolaen din, enn å ta med linfrøolje - som kan inneholde lite eller ingen lignaner. På den annen side, hvis du er bekymret for østrogenvirkninger av lignaner, men vil øke omega-3-fettsyreinntaket uten å ta fiskeolje, ta filtrert linfrøolje. Filtrert linfrøolje inneholder omega-3 fettsyrer uten lignanene.