Flatbread Vs. Hvete brød

Korn er viktig i et sunt kosthold - SelectMyPlate retningslinjer utgitt av US Department of Agriculture anbefaler 6 til 8 gram hver dag for menn og 5 til 6 gram for kvinner. Flatbread og hvetebrød bidrar begge til disse inntaksmålene. Den spesifikke næringsinformasjonen for flatbread og hvetebrød avhenger av oppskriften, slik at hver variasjon vil være litt annerledes. Imidlertid stikker du til sunne stifter, som full hvete pita flatbread og full hvete brød, sikrer at du legger næringsverdi til kostholdet ditt.

Et stykke skive helvete brød. (Bilde: Kenishirotie / iStock / Getty Images)

Ernæringsmessige grunnleggende

Flatbread og hvetebrød har en tilsvarende kaloritelling - en stor pita inneholder 170 kalorier, mens 2 stykker kommersielt tilberedt full hvete brød inneholder 161 kalorier. Begge brødene spiser mesteparten av sin energi fra karbohydrater, og en servering av full hvete pita eller full hvetebrød øker carb-inntaket med henholdsvis 35 og 27 gram karbohydrater. De inneholder også en liten mengde protein - 6 gram per pita, 8 gram per porsjon brød - og de er naturlig lavt i fett, på omtrent 2 gram per porsjon. Hele hvete pitas tilbyr mer fiber per porsjon - 4,7 gram per stor pita, sammenlignet med 3,8 gram per porsjon hvetebrød. Dette bidrar betydelig til fiberinntaksmålene dine - hver pita inneholder henholdsvis 19 og 12 prosent av daglige fiberbehov for kvinner og menn.

Vitamininnhold

Både flatbread og hvetebrød tilbyr rikelig med mengder B-komplekse vitaminer - en familie som inneholder folsyre og niacin. Disse næringsstoffene støtter stoffskiftet ditt, nærer huden din og opprettholder sunn blodsirkulasjon. Hele hvete pitas og helvete brød tjener begge som gode kilder til pantothensyre, vitamin B-6 og vitamin B-1. Hele hvetebrød tilbyr betydelig mer niacin enn pitas - 2,8 milligram per porsjon, sammenlignet med pitas 1,8 milligram. Imidlertid bidrar begge matene betydelig til dine daglige niacinbehov, som er satt til 16 milligram for menn og 14 milligram for kvinner.

Mineralinnhold

Hvetebrød og flatbread bidrar begge til ditt daglige mineralinntak, selv om de varierer i deres spesielle mineralinnhold. Hvetebrød tilbyr mer mangan enn flatbread - 1,4 milligram, eller 61 prosent av anbefalt manganinntak for menn og 78 prosent for kvinner, sammenlignet med 1,1 milligram i full hvete pita flatbread. På den annen side inneholder flatbread mer selen - 28 mikrogram, som overskrider 51 prosent av en voksens selenbehov - enn hvetebrød, som gir 16 mikrogram. Både selen og mangan fremmer sunn enzymfunksjon og beskytter cellene mot skade gjennom deres antioksidantfunksjon.

Potensielle fallgruver

Enten du velger flatbrød eller hvetebrød, kontroller ernæringsetiketten og velg varianter med høy fiber og lav natrium. Mens du kanskje ikke tenker på brød som salt, er det faktisk en viktig kilde til natrium i et typisk kosthold, ifølge Utah State University Cooperative Extension. En servering av full hvete pitabrød inneholder 284 milligram natrium - 12 prosent av den maksimale daglige natriumgrensen - mens en servering av hvetebrød inneholder 291 milligram