Matvarer som gjør at du beholder vann

Det kan være motløs for å gå på skalaen og se tallet har hoppet opp flere pund om 12 timer. Men en slik plutselig vektøkning er mest sannsynlig væskeretensjon, og du kan kanskje miste den så fort du har fått det med noen få tweaks til dine matvalg. Rådfør deg med legen din dersom du er bekymret for væskevekt eller du har en vanskelig tid å miste den.

Matvarer med høyt natrium som pizza gjør at du beholder vann. (Bilde: gbh007 / iStock / Getty Images)

Salt- og vannretensjon

Natrium er et av hovedelementene i salt. Det er også et viktig næringsstoff som bidrar til å regulere blodtrykk og væskebalanse, men du trenger bare det i små mengder. Når du bruker for mye natrium, kan kroppen din holde fast på vann, noe som forårsaker ubehagelig væskeretensjon og vektøkning. Det er ikke en måte å redusere natriuminntaket for å forhindre vannoppbevaring, uten å legge til salt i maten din - i matlaging eller ved bordet. Som referanse anbefales det at du begrenser det daglige natriuminntaket til 2300 mg eller mindre om dagen, hvilket er mengden natrium som finnes i 1 teskje salt.

For å smake mat uten salt, bruk urter og krydder som hvitløk, ingefær, dill, oregano, paprika, spidskommen, pepper, løk eller salvie. Eddik, sitronsaft og sennep legger også til smak uten all natrium.

Behandlede matvarer gjør at du beholder vann

Salt fra shaker er ikke den eneste kilden til natrium i dietten. Foredlede matvarer som for eksempel delikatesser, hermetisert suppe, frosne middager, matpakker, risblandinger, snacks, soyasaus, Worcestershire-saus, salatdressing, pickles, fastfood og kinesisk mat - er også høye i natrium. Det er ikke bare salt som bidrar til natriuminnholdet i disse matvarene, men andre ingredienser som mononatriumglutamat, eller MSG, natron, natriumnitritt, natriumsackarin og natriumbenzoat. For eksempel kan en 1 1/2-kopps servering med frossen makaroni og ost ha så mye som 1.100 milligram natrium. Mengden i et stykke frossen pizza varierer fra 530 til 1 090 milligram. Ved å kutte disse typer matvarer fra kostholdet, reduseres det daglige natriuminntaket, noe som kan bidra til å redusere mengden vann du beholder.

I stedet for alle disse bearbeidede matene, lag din egen mat. Stek en fersk kalkun til å bruke som kjøtt for smørbrød, bruk deretter kalkunbenene til å lage din egen kjøttkraft til suppe. Bruk kjøttkraft som væske når du lager ris. I stedet for chips, snack på frisk frukt og grønnsaker. Når du spiser ute, be om at maten din skal tilberedes uten salt, eller bestille mat som er naturlig lavt i natrium, som en salat og bruk eddik og olje i stedet for den vanlige salatdressingen.

Et ord om karbohydrater og vannholding

Karbohydrater, som finnes i matvarer som brød, pasta, ris, frukt, grønnsaker og melk, gjør at kroppen din holder fast på vann, men dette er normalt og gir ikke hevelse i hender, føtter eller mage. Som en energikilde lagres karbohydrater i muskler og lever som glykogen. Glykogen krever vann til oppbevaring. Jo mer glykogen kroppen din har lagret, desto mer vann holder kroppen din. Det er en av grunnene til at folk som følger en lav-carb diett, mister vekt raskt når de begynner dietten. Karbohydrater bidrar til normal vannretensjon, og karbrike matvarer - hele korn, frukt og grønnsaker - er en viktig del av en sunn diettplan.

Hva å spise for væskebalanse

Mens det er visse matvarer som får kroppen til å beholde vann, er det også matvarer som kan hjelpe deg med å miste noe av det vannet. Kalium er et mineral som fungerer med natrium for riktig væskebalanse i kroppen. Å få mer diettkalium hjelper kroppen å bli kvitt overflødig natrium, noe som også kan hjelpe deg med å bli kvitt det ekstra vannet. Frukt og grønnsaker er gode kilder til kalium, spesielt bananer, søte poteter, tomater, appelsiner og spinat. Kaliumtilskudd er imidlertid ikke anbefalt som en måte å redusere væskeretensjon på, og kan være farlig. For å motvirke væskeretensjon fra et høyt natrium måltid, prøv å øke inntaket av kaliumrikt helmat.

Drikker mer vann bidrar også til å redusere væskeretensjon. Vann hjelper nyrer spyle ut overflødig natrium, noe som igjen bidrar til å redusere mengden vann kroppen holder.