Mat å unngå når du har gallestein
Ifølge National Institutes of Health, oppstår galdesten når krystallinske forekomster av fordøyelseskanalen dannes i galleblæren. De vanligste typene gallesteiner har en tendens til å skyldes et overskudd av kolesterol i gallen. For å forhindre smerte forbundet med gallesteinangrep, anbefaler leger og alternative medisinutøvere en endring i kostholdet. Å vite hvilke matvarer som skal unngås, vil redusere ubehag og kunne forhindre at nye gallesteinene dannes. Vurder å eliminere høyrisiko matvarer som kan forverre din gallsten tilstand.
Unngå fett, egg og andre matvarer som forverrer gallesteinsforhold. (Bilde: Iplan / a.collectionRF / amana bilder / Getty Images)egg
Eggene blandes ikke godt med galleblæren. (Bilde: adrian825 / iStock / Getty Images)Legene anbefaler å kutte tilbake eller fjerne egg fra kostholdet på grunn av deres høye kolesterolnivå og muligheten for korrelasjon mellom galleblæren og matallergier. Ifølge University of Maryland Medical Center er egg en allergivenlig mat og har høy kolesterol. Begge disse faktorene gjør dem til en sannsynlig årsak til galleblæren irritasjon.
Fet kjøtt
Fettmåltider bør også unngås. (Bilde: Seadog53 / iStock / Getty Images)Institutt for ernæring og diett av Norfolk og Norwich Universitetssykehus anbefaler å unngå kjøtt med høyt fettinnhold. Dette inkluderer rødt kjøtt, svinekjøtt, lunsjkjøtt, pølser og oljefiske. Substitute fett kjøtt med magert kjøttproteinkilder som kaldvannsfisk, kylling og kalkun. Når du forbereder fjærfe, fjern alltid huden og fett for å unngå gallstenirritasjon.
Stekt mat
Dypfryst mat bør fjernes fra kostholdet ditt. (Bilde: federicofoto / iStock / Getty Images)Eliminer dype stekte matvarer fra kostholdet ditt. Dette inkluderer også mange hurtigmatvarer notorisk høye i mettet fett. Unngå matlaging med fast vegetabilsk forkortelse, margarin og animalsk fett. Frying av mat med delvis hydrogenert fett, transfett og mettet fett vil forverre gallesteinsmerter og ubehag. Bruk olivenolje eller rapsolje som et sunt alternativ for steking.
Bearbeidet mat
Unngå pakkede matvarer som kaker og smultringer. (Bilde: Sikring / Fuse / Getty Images)Transfettsyrer, som vanligvis er tilstede i pakkede matvarer, har en tendens til å indusere gallesteinsymptomer ifølge University of Maryland Medical Center. Mange matprodusenter har redusert eller eliminert transfett fra produktlinjene, men sjekk næringsetiketter bare for å være sikker på. Hvis du er i tvil, unngår emballerte matvarer som potetgull, kjeks, kaker, donuts, dessert eller sidefatblandinger.
Raffinerte matvarer
Raffinerte matvarer, som for eksempel hvitt brød, bør unngås hvis det er mulig. (Bilde: Image Source White / Image Source / Getty Images)Pasienter med gallesteinsykdom bør avstå fra å spise matvarer som inneholder raffinerte ingredienser. Hvitt brød, raffinerte melpastaer, hvit ris og raffinert sukker konverteres til lagret fett, noe som kan føre til økning i kolesterol i gallen. Ifølge Dr. Michael Murray er raffinerte matvarer lite fibre, og et lavt fiber diett er en av hovedårsakene til gallestein. Hold deg til uraffinerte matvarer som fullkornsbrød, full hvete pasta og brun ris. Kosttilskudd kan redusere symptomene og forhindre behovet for kirurgi.
Dairy
Hele fett meieriprodukter kan være problematisk for de som har gallestein. (Bilde: Sikring / Fuse / Getty Images)HealthHype.com advarer om at hele fett meieriprodukter utgjør en risiko for de som er diagnostisert med gallestein. Melk, ost, yoghurt, is, kraftig krem og rømme inneholder høye nivåer av animalsk fett - en felles kobling til galleblærekomplikasjoner. Prøv å redusere mengden meieri i kostholdet ditt eller kjøp av fettstoffer og skumme erstatninger. Dette vil gi det nødvendige kalsiumet kalsium som kreves for å opprettholde sunne bein og tenner.
