Gratis ernæringsutdannelse
En ernæringsfysiolog hjelper mennesker med spesielle kostbehov, for eksempel matallergi, eller som vil redusere vekten. Ernæringseksperter kan trent, ha en grad, og i noen stater, være lisensiert. I andre stater kan alle bruke tittelen "ernæringsfysiolog" og ikke trent eller lisensiert.
En ernæringsfysiolog ser over noen papirer mens frukten sitter på pulten hennes. (Bilde: seoterra / iStock / Getty Images)Licensing
Lisensiering har blitt diskutert av ernæringseksperter i noen tid. American Nutrition College, foreningen for ernæringsfysiologer, hadde utviklet sertifiseringsrådet for ernæringsspesialister, eller CBNS. Fra og med 2010 ble CBNS et eget foretak. CBNS har strenge kvalifikasjoner for de som ønsker å bli sertifisert. Bare 24 av de 50 landene krever at ernæringseksperter skal bli lisensiert, ifølge Kommisjonen om diettregistrering.
Trening
Tradisjonelle opplæringsprogrammer tar vanligvis form av å gå på college, ta kurs, gjøre en internship, og ofte får en mastergrad eller til og med en Ph.D. Online programmer i ernæring er også tilgjengelige med de samme kravene. Du vil kanskje ha en annen tilnærming til ernæringsmessig trening, spesielt hvis staten ikke krever lisensiering. Du vil kanskje ha ekstra opplæring i ulike aspekter av ernæring du ikke hadde tid til i det siste. Eller du kan ikke ha penger til å bruke på en mer tradisjonell tilnærming. Det finnes et bredt utvalg av alternativer, og de er alle gratis.
Grunnleggende
Grunnleggende ernæringsfag fra anerkjente skoler er tilgjengelig gratis. Johns Hopkins tilbyr prinsipper for menneskelig ernæring. Du har ikke tilgang til instruktørene, og du vil ikke få kreditt, men klassen gir en solid oversikt over ernæring fra hvordan makronæringsstoffer brukes i kroppen, rollen som mat i aldring og helse og ulike andre emner. University of Berkeley tilbyr gratis introduksjon til menneskelig ernæring. Denne klassen gir en oversikt over fordøyelsessystemet og viktigheten av næringsstoffer. Studentene følger med på hva de spiser, og analyserer matinntaket i forhold til matpyramiden og anbefalte daglige kvoter. Energi, kosthold og vekt tilbys av University of Washington spesielt for de med begrenset vitenskapelig bakgrunn for å hjelpe deg med å oppleve det beste i fysisk og emosjonell helse.
Avansert
De som ser etter mer enn bare det grunnleggende, vil finne en rekke kurs på alle slags relaterte emner - igjen, alle gratis. Nasjonalt senter for komplementær og alternativ medisin tilbyr urter og kosttilskudd. En sertifisering av gjennomføring av dette kurset er tilgjengelig. Matproduksjon og miljøet tilbys av Johns Hopkins. Dette kurset fokuserer på mat usikkerhet rundt om i verden, og casestudier brukes til å undersøke hvilke faktorer som fører til mat usikkerhet. Johns Hopkins tilbyr også International Nutrition, som diskuterer problemstillinger som påvirker matproduksjon i utviklingssamfunn. Food Nutrition Policy tilbys av Johns Hopkins, så vel. Det fokuserer på problemene som følger med matprogrammer i samfunnet. Kritisk analyse av populære dietter og kosttilskudd er et annet kurs som tilbys av Johns Hopkins. Kontroversen med vektkontroll er hovedtemaet. Harvard Medical School tilbyr 18 kurs på avanserte ernæringsmessige emner. Med alle disse kursene tilgjengelige og mer, kan du trene deg selv i ernæring eller legge til den kunnskapen du allerede har.
