Frukt og grønnsaker som er lave i vitamin K

Kroppen din trenger vitamin K, et fettløselige vitamin, for å støtte beinhelse og blodpropp. Dette vitaminet er laget naturlig i små mengder i kroppen din ved bakterier som finnes i mage-tarmkanalen din. K-vitamin finnes også i mange av maten du spiser, for eksempel grønne grønnsaker, egg, kosttilskudd og noen frokostblandinger. Hvis du har blodtynnende medisiner, vil legen din anbefale at du begrenser inntaket av matvarer som inneholder vitamin K.

skiver vannmelon (Bilde: sofiaworld / iStock / Getty Images)

Daglig Vitamin K

kvinne tar en bit av en pære (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)

Anbefalt kosttilskudd for vitamin K varierer, avhengig av alder og kjønn, samt visse helsemessige forhold, som graviditet eller sykdom. Mangel er sjelden og oppstår bare hvis kroppen din ikke klarer å absorbere vitamin K. Barn mellom 14 og 18 bør spise 75 mikrogram vitamin K daglig, mens voksne 19 og eldre trenger 90 mikrogram per dag.

Frukt å velge

skiver cantaloupe (Bilde: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Det er mange frukter som du kan inkludere i kostholdet ditt for å hjelpe deg med å få din daglige vitamin K, og den fleste frukt er lav i dette næringsstoffet. Gode ​​valg for lav vitamin K inkluderer epler, bananer, cantaloupe, mango, appelsiner, fersken, pærer, bringebær, jordbær og vannmelon; En kopp av hver av disse inneholder 10 mikrogram eller mindre av vitamin K. Druer og blåbær inneholder henholdsvis 23 og 28 mikrogram per kopp, så hvis du liker disse fruktene, spis en halv koppdel for å redusere mengden vitamin K per portion.

Grønnsaker å velge

rå sopp (Bilde: Svetlana_nsk / iStock / Getty Images)

Grønnsaker bør også inkluderes i kostholdet ditt, men hvis du prøver å begrense vitamin K-inntaket, pass på de som er høye i dette næringsstoffet. Korn, agurker, aubergine, hvitløk, sopp, løk, poteter, gresskar og courgette er alle grønnsaker med 9 mikrogram eller mindre av vitamin K per kopp. Gulrøtter, blomkål, grønne bønner, salat, røde og grønn paprika og tomater har litt høyere mengder vitamin K, som varierer fra 13 til 16 mikrogram i en en-kopps servering.

Se opp for noen Veggies

råbrusselspirer (Bilde: Papkin / IStock / Getty Images)

Mens mange grønnsaker er lave i vitamin K, er noen ikke, så du må være oppmerksom på de som har høye mengder vitamin. For eksempel har en kopp kokt spinat 884 mikrogram vitamin K, og samme mengde kokt kale har 1,054 mikrogram. Andre grønnsaker som er høy i K-vitamin er brusselspirer, collard greener, persille, sennepgrønnsaker, sveitsisk chard og grøntgrønt.