Frukt høy i vitamin K

Vitamin K er et fettløselige vitamin som er nødvendig for normal blodpropp og benstyrke. Det er usannsynlig at du vil bli mangelfull i vitamin K fordi, i tillegg til kostholdskilder, produserer bakterier i kolon din vitamin. Frukt, grønne grønnsaker og vegetabilske oljer er gode kilder til vitamin K.

skål med tranebær (Bilde: gitusik / iStock / Getty Images)

Hold beinene dine sunne

friske ferskner (Bilde: ligora / iStock / Getty Images)

Vitamin K er et fettløselige vitamin som lagres i fettceller for bruk i tider med behov. Du får omtrent halvparten av ditt daglige krav til dette vitaminet fra maten du spiser. Den andre halvdelen kommer fra bakteriell produksjon i tynntarmen, ifølge Cancer.org. K-vitamin er nødvendig for normal produksjon av blodproppproteiner i leveren og er viktig for produksjon av proteiner som bidrar til å forhindre osteoporose eller bein sykdom.

Spis din grønnsaker

bolle med spinatblad (Bilde: loooby / iStock / Getty Images)

Anbefalt daglig inntak av vitamin K er 90 mikrogram, for voksne kvinner og 120 mikrogram for voksne menn, ifølge University of Florida Institutt for mat og landbruksvitenskap. Leafy grønne grønnsaker er den beste kilden til vitamin K. En enkelt servering av rogngress, spinat eller brokkoli inneholder mer enn ditt totale daglige krav. Biff lever, grønne bønner og rapsolje er også gode kilder til vitamin K, så vel som noen frukter.

Lager opp på frukt

krukke med brombær (Bilde: olgakr / iStock / Getty Images)

En artikkel i et 2003-nummer av "Journal of the American Dietetic Association" rapporterer om vitamin K-innholdet i mange ofte spiste frukter. Frukt med høyeste innhold av vitamin K inneholder fra 15 til 60 mikrogram vitamin K per 100 gram servering. Disse inkluderer tørket pommes frites, kiwi, avokado, druer og fiken i avtagende rekkefølge. Brombær og blåbær inneholder de høyeste nivåene av bærene som studeres, med ca. 20 mikrogram vitamin K per 100 gram.

Fruktløpere-opp

skiver cantaloupe (Bilde: Varin36 / iStock / Getty Images)

Andre frukter i "Journal of the American Dietetic Association" -artikkel hadde lave nivåer av vitamin K, de fleste med mindre enn 5 mikrogram per 100 grams servering. Epler med skrell festet, cantaloupe, honningdew melon, fersken, pærer, tranebær og bringebær faller i denne kategorien. Sitrusfrukter, inkludert appelsiner og ananas, samt bananer inneholder nesten ingen vitamin K.

Supplerende vitamin K

vitamin k kosttilskudd (Bilde: Edi_Eco / iStock / Getty Images)

De fleste som spiser et balansert kosthold, tilfredsstiller det daglige kravet til vitamin K, ifølge University of Maryland Medical Center. Noen antibiotika, leversykdom og malabsorpsjonssykdommer som cøliaki kan føre til behov for tilskudd. Multivitaminer med vitamin K eller vitamin K-tabletter er tilgjengelige. Rådfør deg med legen din før du tar kosttilskudd som inneholder vitamin K, spesielt hvis du tar medisiner for å tynne blodet ditt, da vitamin K kan forstyrre deres effektivitet.