Frukt som forårsaker syre i magen

Høy syre i magen kan føre til gastroøsofageal reflukssykdom. Tilstanden er preget av vedvarende halsbrann, en brennende i brystet eller magen og vevskader på grunn av langvarig eksponering av slimhinnen på magesekken til magesyre. En rekke faktorer påvirker syreinnholdet i magen din, inkludert kostholdet ditt, slik at du kan bestemme deg for å gå på et lavt syreholdig kosthold, spesielt for å unngå citrusfrukter. I dette tilfellet bør du også ta hensyn til at andre frukter kan være like sure som sitrus.

Frukt er blant de høyere syreholdige matvarer, selv om deres surhetsnivå varierer. (Bilde: IngridHS / iStock / Getty Images)

Ingen tid for kalk

PH-skalaen er et mål for surhet og alkalitet. PH-skalaen er fra null til 14, null er den mest sure og 14 er den mest alkaliske. Rent vann har en nøytral pH på 7,0. Mens pH-nivåene av forskjellige frukter varierer avhengig av deres næringsinnhold, har citroner og limes generelt den laveste pH - de er den mest sure frukten. Ifølge US Food and Drug Administration er limes høyest i syre med en pH på 1,8 til 2, mens sitroner også er meget sure med en pH på 2,2 til 2,4. Det forklarer hvorfor det brenner når du ved et uhell spruter sitron eller kalk i øyet når du klemmer det inn i en drink.

Syre Sitrus

Sitrusfrukter unntatt sitroner og limer har en tendens til å variere fra 3 til 4 på pH-skalaen. De er generelt sure og bør unngås av de som har GERD. Grapefrukt er vanligvis surere enn appelsiner; grapefrukt varierer fra 3,0 til 3,3 på pH-skalaen, mens appelsiner varierer fra 3,1 til 4,1. Mandariner er vanligvis mindre sure enn andre sitrusfrukter med en pH på 4.

Andre problematiske frukter

PH-nivåene i noen frukter kan være så sure som noen citrusfrukter. For eksempel har granatepler en pH på 3,0. Epler og aprikoser kan variere alt fra 3 til 4, mens nektariner er 3,9, ferskener er 3,4 til 3,6, mango er 3,9 til 4,6 og stuvet kvede er 3,1 til 3,3. Blåbær, bringebær og jordbær varierer mellom 3 og 3,7. Andre frukter med et bredt spekter av pH-nivåer kan også være så sure som citrus. For eksempel er druer 3,4 til 4,5 på pH-skalaen; ananas, 3,3 til 5,2; blommer, 2,8 til 4,6; og svisker, 3,1 til 5,4.

Lavsyrlige frukter

Selv om du bør unngå syreholdige frukt hvis du har problemer som stammer fra magesyre, kan du likevel spise lite syreholdige frukter som en del av et sunt kosthold. Mindre sure frukter har fortsatt en pH på mindre enn 7 med unntak av cantaloupe, som har en pH på 6,17 til 7,13. Bananer, datoer og andre meloner som vannmelon og honningdugg varierer i surhet, men har en pH på 5 eller høyere. Å lede en sunn livsstil, spise et balansert kosthold, senke hele fettinntaket, miste vekt om nødvendig og unngå andre irriterende stoffer, bidrar også til å forhindre halsbrann og GERD. Snakk alltid med legen din og diettmannen hvis du er usikker på hva frukt og andre matvarer skal spise, eller hvis du ikke vet hva som forårsaker ubehag.