Druefrøolje Ernæringsinformasjon
På samme måte som mange andre plantebaserte oljer, kan druefrøolje - ekstrahert av druefrø - gi deg flere helsemessige fordeler når du bruker det i anbefalte mengder. The Nutrition and Dietetics Academy konstaterer at druefrøolje har et moderat høyt røykepunkt, noe som gjør det til et utmerket valg for steking og sauteing. Og den er rik på kolesterol-senkende flerumettede fettstoffer. Fordi druefrøolje er høy i kalorier, kan det imidlertid føre til vektøkning hvis den spises i overskudd.
En høy krukke med druefrøolje. (Bilde: olgakr / iStock / Getty Images)Calorie Betraktninger
Druefrøolje inneholder 40 kalorier per teskje. Dette kaloriinnholdet ligner andre plantebaserte oljer, som olivenolje, raps og jordnøttoljer. Publikasjonen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" foreslår at du bruker 6 teskjeer oljer daglig når du følger en 2000-kalori måltidsplan og 7 teskjeer oljer per dag når du spiser en 2500-kalori diett.
Fettinnhold
Å være fett, inneholder druefrøolje ikke noe protein eller karbohydrater - inkludert sukker. En teskje druefrøolje gir 4,5 gram total fett. Størstedelen av fett i druefrøolje, eller 3,9 gram, er poly- og enumettede fettstoffer. Bare 0,4 gram fett i 1 teskje druefrøolje er fra mettede fettsyrer.
Omega-6 Fett
De dominerende flerumettede fettsyrene som finnes i druefrøolje er omega-6 fettsyrer, ifølge en 2009-studie i "International Journal of Food Sciences and Nutrition." Omega-6 fettsyrer, essensielle i kostholdet ditt, fordi kroppen din ikke kan gjøre dem, spiller en rolle i hjernens funksjon, normal vekst og utvikling, hud- og hårvekst, beinhelse, metabolisme og reproduksjon, ifølge University of Maryland Medical Center. Den samme kilden bemerker at noen omega-6 fettsyrer fremmer betennelse. Men en 2013-studie i "International Journal of Food Sciences and Nutrition" fant at druefrøolje synes å forbedre betennelse og insulinresistens hos overvektige og overvektige kvinner.
Vitamin E Perks
Druefrøolje er en utmerket kilde til vitamin E, en antioksidant som hjelper til med å forhindre celleskader i kroppen din og styrker immunforsvaret. En teskje druefrøolje inneholder 1,3 milligram vitamin E. Anbefalt kosttilskudd, eller RDA, for E-vitamin er 15 milligram daglig for voksne menn og kvinner, ifølge Institutt for medisin.
