Helsemessige fordeler med Alfalfa Spirer

Spirene, eller unge frøplanter, av alfalfaanlegget er forbundet med flere potensielle helsemessige fordeler. Selv om voksne alfalfa planter er for grove og bittere å spise, er alfalfa spirer sene og egnede til bruk i salater, smørbrød og supper. Når det brukes hensiktsmessig og i moderasjon, kan alfalfa spirer være en sunn komponent i et balansert kosthold. Rådfør deg med helsepersonell før du spiser lusspirer på en kontinuerlig eller overdreven basis, spesielt hvis du har en medisinsk tilstand eller tar medisiner.

Kostfiber

Ifølge NutritionData er en tjeneste av Selvmagasin, alfalfa spirer en god kilde til kostfiber. Hver 33 grams servering av alfalfa spirer gir et gram fiber, eller tre prosent av en gjennomsnittlig voksen er nødvendig inntak. Av denne grunn kan alfalfa spirer være en egnet mat for personer som lider av kronisk forstoppelse, divertikulitt eller andre fordøyelsesproblemer.

Protein

Hver servering av alfalfa spirer gir 1 gram plantebasert protein, ifølge NutritionData. I motsetning til de fleste andre veganske proteinkilder, som bønner og erter, er sperrer av lus spiselige og smakelige uten eksponering for varme. Alfalfa spirer er en god proteinkilde for folk som spiser rå og vegansk kosthold.

mikronæringsstoffer

Alfalfa spirer er en god kilde til flere mikronæringsstoffer, eller vitaminer. NutritionData rapporterer at alfalfa spirer inneholder B-vitaminer som niacin, tiamin, riboflavin, folat, pantothensyre og vitamin B6. I tillegg gir alfalfa spirer omtrent 13 prosent av en voksens anbefalte daglige inntak av vitamin K. På grunn av alfalfaets høye vitamin K-innhold, anbefaler National Institutes of Health pasienter som tar blodfortynnere for å unngå mat og kosttilskudd laget av planten.

Vekttap

Alfalfa spirer inneholder bare 8 kalorier per porsjon, noe som gjør denne sprø mat til et ideelt valg for folk som prøver å gå ned i vekt. Selvmagasinet gir alfalfa spire en femstjerners vurdering som et vekttap hjelp, bemerker at det er lite i kalorier, sukker, fett og mettet fett. I tillegg, fordi alfalfa spirer er rike på fiber og protein, kan de bidra til å lette følelser av fylde for folk som har en tendens til å overvære.

Hjertehelse

Ifølge National Institutes of Health kan forbindelser i alfalfa bidra til å forhindre atherosklerose, en alvorlig kardiovaskulær sykdom forbundet med kolesterolplakk i hjertens arterier. NIH anerkjenner begrenset vitenskapelig bevis på denne helsemessige fordelen, men bemerker at ingen storskala menneskelige studier har vist at de har effektive konsekvenser. I tillegg rapporterer NIH at alfalfa kan redusere både total og LDL, eller "dårlig" kolesterol. Rådfør deg med helsepersonell før du bruker lusspirer for å behandle enhver medisinsk tilstand.

diabetes

NIH hevder alfalfa som en mulig, men uprøvd behandling for diabetes. NIH rapporterer små reduksjoner i blodsukker hos dyr som spiser alfalfa. Selv om bevis er begrenset, kan alfalfa spirer være en sunn mat for å kontrollere blodsukkersvingninger hos personer med diabetes. Ifølge NutritionData er alfalfa assosiert med ingen glykemisk belastning og vil ikke øke en persons blodsukker.