Helsemessige fordeler med Lanzones

Den eksotiske lanzonen gir næringsstoffer som gjør det til en sunn behandling. Det er frukten til et tre som vokser over hele Sørøst-Asia og Sør-India. Frukten vokser i klynger, er ovalformet og har en grå-gul til lysebrun hud. Inne er frukten en gjennomsiktig hvit og veldig saftig med litt sur, og noen ganger bitter, smak. Mens det kan serveres tilberedt, blir lanzone vanligvis spist rå, selv om du kan kjøpe frukten i spesialbutikker som enten kandisert eller hermetisert i sirup.

En haug med friske lanzones på et trebord. (Bilde: Thiprot / iStock / Getty Images)

Få fiberen din her

Bare kjøttet av lanzone er spiselig - frøet er ikke. En 100 grams servering av lanzoner, omtrent 3 1/2 unser, inneholder litt over 2 gram fiber per porsjon, noe som viser 8 til 11 prosent av anbefalt kosttilskudd av fiber for voksne kvinner og 6 til 8 prosent av RDA for fiber for menn. Et kosthold med høy fiber reduserer risikoen for hjertesykdom, og det kan også bidra til å lindre symptomene på - og muligens forhindre - forstoppelse.

Og beløpet av Riboflavin

Lanzones er også en kilde til B-vitaminer og en spesielt god kilde til riboflavin, også kjent som vitamin B2. En 3 1/2-ounce servering av lanzones har 124 mikrogram riboflavin, eller 8 til 11 prosent av RDA for riboflavin for voksne menn og kvinner, som varierer fra 1.100 til 1.600 mikrogram for kvinner og 1.300 mikrogram for menn. B-vitaminer hjelper til med behandling av karbohydrater i brukbar energi og bidrar til at nervesystemet fungerer som det skal.

Antioksidanter florerer, også

Lanzoner er en god kilde til naturlige antioksidanter. I tillegg til å inneholde litt vitamin A, inneholder de også polyfenoler, en annen naturlig antioksidant. En studie publisert i 2006 i "Food Chemistry" fant at lanzones hadde antioksidantegenskaper som ligner på andre tropiske frukter som bananer og papaya. Antioksidanter i matvarer hjelper kroppen din til å bryte ned skadelige frie radikaler, noe som kan øke graden av aldring og kan forårsake sykdom.

Spise Lanzones

Velg friske lanzones over kandiserte eller hermetiske for å redusere mengden tilsatt sukker du bruker. En diett høy i tilsatt sukker kan øke sjansene for fedme. Du skreller lanzones før du spiser dem. Noen lanzoner, også kjent som wild lanzones eller wild langsat, skiller ut en melaktig latex når de skrelles. Hvis dette er tilfelle, dypp dem i kokende vann for å redusere gummien av frukten før du spiser. Hvis kjøttet på dine lanzoner holder seg til frøet, kan det ha en bitter smak.