Høy-kalori og sukkerholdige matvarer
Du kan følge en kosthold med høyt kaloriinnhold hvis du trenger å gå ned i vekt eller hvis du er en idrettsutøver som trener intensivt. Søte bakevarer, godteri og sukker-søtede drikker er kalorialternativer, men disse valgene er lave i næringsstoffer og høyt i sukker, noe som kan spike blodsukkernivået. Sunnere alternativer for høy-kalori matvarer er lavere i sukker og høyere i essensielle næringsstoffer.
Nøtter og peanøtter
Mandler i skallet. (Bilde: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)En unse av nøtter, inkludert mandler, valnøtter, pecannøtter og macadamia nøtter, gir mellom 163 og 204 kalorier. Peanøtter er ernæringsmessig likt nøtter, med 161 kalorier per unse. Snack på nøtter hele dagen for å få ekstra kalorier uten å legge mye sukker til kostholdet ditt. Du kan også legge til pecannøtter eller valnøtter til havregryn, lage kyllingrør med cashewnøtter, legg mandler til grønne bønner eller lage peanøttsmør eller mandelsmør smørbrød.
Helkorn
En stykke fullkornsbrød. (Bilde: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Korn er kalori-tett og nesten sukkerfri. En kopp kokt helhvete pasta har 174 kalorier, en kopp kokt brun ris har 218 kalorier og en stor bagel har 337 kalorier. Velg helkornsprodukter for sine naturlige næringsstoffer, for eksempel magnesium, jern og B-vitaminer. Prøv hele hvete pasta med pesto saus, ris pilaf med pinjekjerner og olivenolje eller lasagne med ricotta ost og magert kalkun.
Sunne oljer
Olivenolje i en tallerken. (Bilde: lighty25 / iStock / Getty Images)Fett gir 9 kalorier per gram, sammenlignet med 4 kalorier per gram for karbohydrater og protein. Vegetabilske oljer, som oliven, saflor, solsikkeolje og rapsoljer, består hovedsakelig av hjerte-sunne umettede fettstoffer. Avokado er også høyverdig, hjerte-sunn mat. Legg til skiver avokadoer til smørbrød og salater, bruk olivenolje for å steke kjøtt og grønnsaker og lage kinesisk kyllingesalat med en sesambasert olje-basert dressing. Kokosolje, palmeolje og animalsk avledede fettstoffer, som smør og fett på kjøtt, er høyere i mettet fett, noe som øker nivået av lavdensitetslipoproteinet, eller "dårlig" kolesterol, og øker risikoen for hjertesykdom..
Fet fisk
En kokk kutter laks. (Bilde: Creatas / Creatas / Getty Images)Fettfisk er karbohydratfri og sukkerfri, og dens fettinnhold gjør det til høyere kalori enn andre typer fisk, skalldyr og magert kjøtt, for eksempel hudløs kyllingbryst. En 3-ounce del av tilberedt atlantisk laks inneholder 175 kalorier, sammenlignet med 89 kalorier i en 3 unse del av torsk. Broil laks med en kremaktig yoghurtsaus og server den over brun ris, eller legg til makrell, kveite eller annen fettfisk til tykke supper for å øke kalori og fettinnhold uten å tilsette sukker.
