Hot & Sour suppe for colds
Ingen medisinering kan kurere en forkjølelse, men noen matvarer har egenskaper som kan bidra til å lindre noen menneskers symptomer. Kinesisk varm og sur suppe kan være en av disse, sier "Daily Herald" -forfatteren M. Eileen Brown, selv om det ikke finnes noen solide vitenskapelige bevis som direkte identifiserer det som en kald behandling eller som en konsekvent effektiv metode for å redusere kulde symptomer. Suppen inneholder tradisjonelt svinekjøtt, sopp og tofu i kylling bouillon som er krydret med chili peppers, hvitløk, ingefær, løk og eddik, deretter fortykket med banket egg og maisstivelse.
En kvinne drikker varm suppe for henne kald. (Bilde: Franck Camhi / Hemera / Getty Images)Kan redusere inflammatorisk respons
En typisk varm og sur suppe oppskrift som serverer mellom fire og åtte personer inneholder rundt 4 kopper kjøttboks eller lager. En studie publisert i 2000 i medisinskriften "Chest" viste at i laboratoriet hindrer kyllingssuppe bestående av kylling, grønnsaker, krydder og en kjøttkraft lik den som brukes i varm og sur suppe bevegelsen av de hvite blodlegemer, eller nøytrofiler, som er ansvarlige for betennelse. Betennelse forårsaker mange av symptomene forbundet med forkjølelse, slik som mucus opphopning og hoste. Forskerne antydet at kyllingsuppe og andre lignende supper kan redusere alvorlighetsgraden av kaldt symptomer, selv om studier på mennesker er nødvendig. I tillegg er det ikke kjent om varm og sur suppe vil påvirke nøytrofile på nøyaktig samme måte.
Kan hjelpe med å rydde sinus
Sinus overbelastning, ledsaget av sinus hodepine og en tett nese, er et kaldt symptom. Ifølge Harvard Health Publications er det to måter å lette sinusfylling på, ved å bruke mye væske og åndedamp flere ganger om dagen fra toppen av en varm væske. Begge bidrar til å løsne akkumulert slim, slik at du kan utvise det lettere, og begge kan leveres av en bolle med varm og sur suppe. Sammen med suppen, drikke vann og andre klare væsker.
Inkluder Peppers som et alternativ til Decongestants
Mens kommersielt tilgjengelige kalde medisiner som inneholder dekongestanter som fenylefrin eller pseudoefedrin, kan være effektive, kan de også øke hjertefrekvensen, heve blodtrykket og få deg til å føle deg engstelig og på kanten. For å unngå disse bivirkningene, prøv varm og sur suppe tilberedt med varme paprika eller en varm pepper saus. Peppers inneholder capsaicin, en forbindelse som binder seg til varmefølsomme smertereceptorer i huden, nesen og munnen. Når du bruker capsaicin, produserer kroppen mer mucus, tynner ut det eksisterende slim og gjør det lettere å eliminere. Mens denne naturlige decongestant effekten ikke vil kurere din kulde, kan det hjelpe deg å puste lettere, redusere bindepine og smerte og redusere risikoen for at infeksjoner utvikler seg i overflødig slim.
Forbereder varm og sur suppe for en kald
Du vil nok ikke være opp til å lage et parti med varm og sur suppe når du kommer ned med kulde. Bestilling i er et alternativ, men for best å kontrollere ingrediensene og næringsinnholdet i suppen din, gjør det på forhånd. Forbered suppen med lavnatrium-kjøttkraft og ditt valg av tilsetninger, avkjøl grundig og fryse portioner i serveringsstørrelser i merket lufttette beholdere eller plastpåfyllbare fryseposer. Det kan ligge i fryseren i to til tre måneder. Når du føler seg forkjølelse, avta suppen i kjøleskapet over natten, i mikrobølgeovnen eller ved å plassere beholderen eller posen i kaldt vann, skift vannet hvert 30. minutt til opptining. Cook og spis suppen umiddelbart.
