Hvordan kan jeg spise sunt hvis jeg har oral allergi syndrom?

Ikke grøft de friske frukter og grønnsaker fordi du har blitt diagnostisert med Oral Allergysyndrom. Kløende munn er en elendig bivirkning ved å spise litt produsere, men det er ikke livstruende eller det er en indikasjon på en ekte matallergi. De fleste voksne med Oral Allergysyndrom har også høyfeber, noe som utløser immunforsvaret for å reagere på pollensene på protein i frukt eller grønnsak. Du kan spise sunt, selv med denne allergiske reaksjonen på noen matvarer.

Trinn 1

Se din lege eller allergi spesialist, og be om allergitesting, hvis ikke ferdig allerede. Oral Allergysyndrom er i forkant av høysnue, som vanligvis fremkaller allergiske responser fra gress, ragweed eller bjørk.

Steg 2

Sammenlign allergi resultatene til tilsvarende frukt og grønnsaker. Hvis du har björkallergi, kan du lide OAS etter å ha spist et eple-, gulrot-, fersken-, plomme-, kirsebær-, pære- eller hasselnøtt. Hvis du lider av gressallergier, kan din OAS opptre etter å ha spist en tomat. Hvis du lider av ragweed allergi, kan du ikke tolerere meloner, courgette, agurker, kiwi eller bananer.

Trinn 3

Kok fruktene og grønnsakene som utløser et OAS-svar. Koking endrer enzymer og proteiner fra frukten, og immunforsvaret kan ikke lenger gjenkjenne det som en trussel.

Trinn 4

Spis den hermetiske versjonen av frukt og grønnsaker som utløser OAS-responsen din. Konservesprodukt har ikke de samme overflateproteiner og kan ikke forårsake kløe og prikking i forbindelse med OAS ved inntak.

Trinn 5

Skal frukt og grønnsaker før du spiser dem, selv om de ikke vanligvis er forbundet med peeling. Peeling av huden vil fjerne noen av overflateproteinene, som inneholder allergenene som utløser immunresponsen.

Tips

Hold en journal over friske frukter og grønnsaker som utløser OAS. Sanne OAS-symptomer vil oppstå i løpet av minutter etter å ha spist maten og kan lett bli assosiert med den fornærmende maten. Hvis en frisk tomat utløser OAS, kan du fortsatt spise dem - det er opp til deg å bestemme om symptomene er verdt smaken. OAS vil ikke utvikle seg til matallergi.

Advarsel

Enhver reaksjon som ikke er lokalisert, som ved utslett på kroppen eller generalisert hevelse, er ikke sant OAS og bør kontrolleres av en medisinsk profesjonell.