Hvordan kan jeg lage kryptert egg med surkrem?

Eggerøre er en stift av mange menneskers kosthold, og en av grunnene til at de er mye spist, er de forskjellige måtene du kan tilpasse parabolen din. Eggene gir en ganske grunnleggende mal som du kan legge til forskjellige ingredienser, for eksempel ost, salsa eller rømme. Rømme krever eggerøre litt rikere enn vanlig, og legger til en distinkt smak og kremhet. Ingredienser som du tradisjonelt vil parre med rømme, som bøyd eller løk, går bedre med eggerøre når det er litt rømme i parabolen.

Eggerøre og skål på en hvit plate. (Bilde: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Smør egg og rømme sammen, visp sammen til blandingen er en ensartet farge og tekstur. Du kan legge så lite som noen gram søt fløte for hvert dusin egg du bruker, eller opptil en gram med rømme for hvert egg. Forholdet avhenger av hvor kremaktig og rik du liker eggene dine.

Steg 2

Smelt smør over en varm skillet slik at eggblandingen ikke vil holde fast. Hell eggblandingen på den varme stekepannen, og bruk en spatel eller treskje for å skyve eggene rundt i skilleten når de begynner å holde fast. Skyv eggene til den ene siden, og la det overskytende løpende egget løpe til den åpne siden av pannen, og gjenta til eggene har dannet ostemasse og er fullt sett.

Trinn 3

Salt og pepper å smake, og legg til garnisher som paprika eller grønn løk etter ønske.

Ting du trenger

• egg

• Rømme

• Visp

• Smør

• Stekepanne

• Stekespade

• Salt og pepper

• Bøsser (valgfritt)

• Paprika (valgfritt)

Advarsel

Unngå å røre eggene hele tiden som du vil tillate dem å sette. Snarere, brett de store biter av egg mens du kokker. Pass på at du fjerner eggene før de begynner å brenne, da brent surkrem har en spesielt ubehagelig smak.