Hvordan påvirker drikke eddik kroppen?

Mens eddik gir en rekke helsemessige fordeler for kroppen, trenger du ikke å drikke den for å få de fordelene. Eddik hjelper deg med å kjempe mot frie radikaler, er godt for fordøyelsen, og kan hjelpe deg med å få en sunn vekt. Hvis du tar eddik som supplement, ta kontakt med helsepersonell for å diskutere bruk og sikkerhet.

Eddik er rik kilde til antioksidanter. (Bilde: BRULOVE / iStock / Getty Images)

Beskyttelse mot frie radikaler

Du finner en rekke forskjellige typer eddik, og mange av dem er rike på antioksidanter, inkludert eplecidereddik, sherryeddik og balsamicoeddik. Antioksidanter i disse typer eddik er polyfenoler. Som antioksidanter beskytter polyfenoler celler fra frie radikalskade som kan øke risikoen for å utvikle kreft og hjertesykdom.

Fordøyelsessykdom

Prebiotika er stoffer som finnes i mat som fungerer som kilder til ernæring for de gode bakteriene i tarmen. Som mat bidrar de til å fremme helse og balanse mellom disse gode bakteriene, noe som kan bidra til å forbedre fordøyelsessystemet. Forbedre forholdet mellom gode bakterier i tarmen styrker immunforsvaret ved å forhindre overvekst av de dårlige bakteriene som kan gjøre deg syk. Apple cider eddik anses som prebiotisk.

God for Satiety

Å finne måter å kontrollere sult når du følger en redusert kalori diett for vekttap kan bety forskjellen mellom suksess og fiasko. Å legge eddik til ditt daglige kosthold kan hjelpe deg med å kontrollere sult og hjelpe deg med å nå dine vekttapsmål. En 2004 studie publisert i Journal of the American Dietetic Association fant at studien deltakere spiste mindre for resten av dagen etter å ha tatt eddik, med så mye som 275 kalorier. Hvis du spiste 275 færre kalorier hver dag, vil du miste litt over en halv kilo i uken.

Eddik og helseproblemer

Eddik har en rekke positive effekter, men det har sine ulemper. Fordi det er en sur mat, kan folk med gastroøsofageal reflukssykdom ha det vanskelig å tolerere krydderiet. Også, hvis du drikker eddik daglig, kan surheten forårsake skade på tennene dine. Tygge sukkerfri tannkjøtt når du drikker eddik eller spiser mat med eddik, kan bidra til å forhindre skade.