Hvordan spiser ikke karbohydrater påvirke kroppen din?

Karbohydrater er makronæringsstoffet som brenner de fleste amerikanere, som tilsvarer et gjennomsnitt på 300 g per dag og representerer over 50 prosent av deres daglige kaloriinntak. Sukker, kornprodukter og stivelsesholdige grønnsaker er den viktigste kilden til karbohydrater i det amerikanske kostholdet. Selv om de fleste ikke kan forestille seg livet uten brød, pasta eller kaker, kan ikke spise karbohydrater påvirke kroppens helse og velvære positivt..

Ikke å spise karbohydrater kan påvirke helsen din positivt. (Bilde: Shaiith / iStock / Getty Images)

Kortsiktige effekter

Kortsiktig, kutte karbohydrater kan få deg til å føle deg verre. (Bilde: gillian08 / iStock / Getty Images)

På kort sikt kan kuttehydrater få deg til å føle deg verre enn vanlig, men disse effektene er kortvarige. Hvis du bruker mye karbohydrater, brente kroppen din sukkeret fra disse karbohydrater som sin viktigste energikilde. Hvis du begrenser karbohydrater, trenger kroppen din å bytte til en alternativ metabolsk vei i stedet for å bruke fett. Mens kroppen din tilpasser seg, som kan ta noen dager i opptil noen uker, kan energinivåene påvirkes. Du kan føle deg trøtt, sløv, trist, har hodepine, være irritabel og til og med forstoppet. Disse bivirkningene lindrer seg selv, men du kan hjelpe kroppen din overgang til lavere carb inntaket ved å drikke rikelig med vann og opping ditt fettinntak.

Fettap

Å spise færre karbohydrater kan hjelpe deg å miste fett. (Bilde: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

Ikke å spise karbohydrater, eller spise færre karbohydrater, kan hjelpe deg å miste fett. De fleste dietter kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, men du mister vanligvis litt muskelmasse sammen med fettet. Et meget lavt karbohydrat diett som eliminerer alle karbohydratrike matvarer med unntak av 20 g karbohydrater fra ikke-stivende grønnsaker hver dag resulterte i betydelig mer fettfall sammenlignet med et fettfattig diett som gir samme mengde kalorier, ifølge en studie publisert i mai 2004 utgaven av "Annals of Internal Medicine." Ved å spise færre karbohydrater blir kroppen mer effektiv ved å brenne fett i stedet for sukker, noe som kan forhindre fettforsterkning og fremme fettfall.

Hjertehelse

Etter en karbohydratbegrenset diett kan du forbedre blod lipidprofilen. (Bilde: AlexRaths / iStock / Getty Images)

Etter en karbohydratbegrenset diett kan du forbedre blodlipidprofilen og kardiovaskulære risikofaktorer. Nutrition & Metabolism Society, en uavhengig helseorganisasjon, informerer om at karbohydratbegrensede dietter reduserer triglyserider, øker HDL-kolestrolnivået, senker blodtrykket og senker betennelsen, selv om diettene inneholder to til tre ganger mengden fett som vanligvis forbrukes på standard amerikansk diett. Et annet papir som ble publisert i august 2005-utgaven av "Ernæring og metabolisme", forklarer også hvordan redusert inntak av karbohydrater og økt fettinntak kan bidra til å endre størrelsen på LDL-partiklene - aka det dårlige kolesterolet - og gjøre dem mindre atherogene, eller mindre sannsynlig å tette arteriene dine.

Spiser sunt uten karbohydrater

Unngå mat som er rik på karbohydrater, kan påvirke kroppen din positivt. (Bilde: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images)

Unngå mat som er rik på karbohydrater, slik som sukker, korn og stivelsesholdige grønnsaker, kan påvirke kroppen din positivt, men det anbefales at du først sjekker med legen din før du tar en ny diett. En sunn karbohydratbegrenset diett bør inkludere ikke-stivelse grønnsaker, som bok choy, kål, rød paprika, aubergine og sopp, for å forsyne kroppen med fiber og antioksidanter, i tillegg til en moderat mengde protein fra egg, fisk, kylling og kjøtt og fett fra smør, olivenolje, avokado, kokosnøttolje, lard, nøtter og nøtter. Det er ikke nødvendig å begrense mettet fett hvis du holder inntaket av karbohydrater lavt, forklarer Jeff S. Volek, lektor ved University of Connecticut og medforfatter av "The Art and Science of Low Carbohydrate Living."