Hvor sunt er fryse-tørket frukt?

Frysetørket frukt ligner på tørket frukt, fordi den har blitt dehydrert, men den har en sprø tekstur. Næringsstoffene som frysetørket frukt inneholder, inneholder flere helsemessige fordeler, noe som gjør det til et godt tillegg til et godt balansert kosthold. Prøv det på kornblanding eller havregryn, i sti blanding eller på egenhånd. Frysetørket frukt er tilgjengelig der tørket frukt holdes i de fleste supermarkeder.

En liten bolle frystørket bananskiver. (Bilde: mythja / iStock / Getty Images)

Lavt i kalorier

Noen merker med frystørket frukt inneholder mindre enn 40 kalorier per 10 grams servering. Andre merker kan variere i kalorier, men de fleste vil være rimelige. Hvis du prøver å gå ned i vekt, vil matvarer med lavt kaloriinnhold, inkludert frysetørket frukt, tilfredsstille din søte tann.

Høy i Fiber

Fiber er et viktig næringsstoff fordi det fremmer regelmessighet i fordøyelsen og bidrar til å holde kolesterolnivåene lave, noe som reduserer risikoen for hjertesykdom. Å få tilstrekkelig fiber i kostholdet ditt, senker også sjansen for å utvikle tykktarmskreft. Frysetørket frukt inneholder opptil 2 g fiber per 1/2 kopp. Spisefibrer styrer din appetitt og forhindrer deg i å nå unhealthy snacks mellom måltider. I de fleste tilfeller er frysetørket frukt tilsvarende i fiberinnhold til tørket frukt. Men hvis du prøver å øke fiberinntaket, kan det være et bedre alternativ å spise fersk frukt.

antioksidanter

Fryse tørking frukt konsentrerer antioksidanter det inneholder, noe som betyr en større innvirkning på helsen din. Antioksidanter er forbindelser som finnes i de fleste plantefôrvarer, og de fungerer ved å bekjempe frie radikalskade i kroppen din som kommer fra miljøet og usunn mat. Å spise mat høyt i antioksidanter hjelper kroppen din med å bekjempe sykdommer som inkluderer hjertesykdom og kreft. Bare 2 ss. av frysetørket svart bringebær tilbyr så mange antioksidanter som en hel kopp ferske.

Sukker

I motsetning til tørket frukt blir ikke frysetørket frukt laget med tilsatt sukker. Dens naturlige søthet gjør det til et sunt alternativ til tørket frukt når du lager muffins eller brød. Har ikke tilsatt sukker betyr at frystørket frukt inneholder færre kalorier. Hvis du har diabetes eller er i fare for å utvikle den, kan du velge matvarer som er lite sukker, beskytte deg mot helsekomplikasjoner som ofte følger med sykdommen.

næringsstoffer

Frysetørket frukt inneholder tilsvarende mengder næringsstoffer sammenlignet med frisk frukt. Noen går tapt under frysetørkingsprosessen, men du øker fortsatt inntaket av vitamin A og C, jern og kalium når du spiser det. Disse vitaminer og mineraler beskytter immuniteten din, hjelper blodet ditt til å være tilstrekkelig oksygenert og regulerer blodtrykket. Frysetørket frukt er lettere i vekt enn frisk frukt, noe som gjør det til et godt valg å ta med på en tur eller maraton.