Hvor sunn er Popcorn?
Vanlig luftpoppet popcorn er en sunn, kalorimiddagsmat. De fleste kommersielle varianter inkluderer tilsatt salt, smør og olje, noe som gjør dette til en snacking ikke. Før du kommer til neste popcorn-snack, bør du vurdere de diettmessige konsekvensene av typen du velger.
En liten bolle med popcorn på et bord (Bilde: Påskelilje / IStock / Getty Images)næringsstoffer
Popcorn er et helkorn med 1 gram fiber per kopp. Luftpoppet popcorn inneholder også en liten mengde noen B-vitaminer, som bidrar til energiproduksjon. Popcorn gir en rekke mineraler, inkludert magnesium, fosfor, jern, sink og mangan.
Kalorier og fett
En kopp luftpoppet popcorn har bare 31 kalorier og 0 gram fett. Oljepoppet popcorn har mer fett og kalorier per kopp, ved 3 gram og 55 kalorier. Tradisjonell smør-smaksatt mikrobølge popcorn inneholder ca 42 kalorier og 2 gram fett per kopp. Hvis du ser på kaloriinntaket ditt, er poppoppet popcorn det beste alternativet når du får næringsstoffer og fiber i popcorn, med tilsatt fett og salt.
Film Popcorn
Filmpopcorn er imidlertid ikke et sunt alternativ. Mellom popcorn porsjoner i store kjeder inneholder mellom 9 og 20 kopper popcorn og 590 til 1200 kalorier. Mange kinoer fortsatt popcorn i kokosnøttolje, noe som betyr at et medium har mellom 33 og 60 gram mettet fett. Kino-popcorn er også høy i natrium, med så mye som 980 milligram per middels servering.
betraktninger
Noen mikrobølgeversjoner av popcorn inneholder transfett i form av delvis hydrogenerte fettstoffer. Transfett er spesielt dårlig for helsen din, da de begge øker nivåene av "dårlig" LDL-kolesterol mens du senker nivåene av "godt" HDL-kolesterol. Hvis du velger mikrobølge popcorn, se etter merker uten hydrogenerte oljer. Pakket popcorn smaksatt med karamell eller ost er vanligvis høyt i kalorier med tilsatt natrium og sukker.
forslag
Klargjør vanlig, luftpoppet popcorn med sunne ingredienser. Spray med olivenolje og dryss med revet parmesanost eller chilipulver og et dash havsalt. Du kan også drysse ernæringsgær, en vegansk kilde av vitamin B-12, over popcornen for en ostlignende smak. Lag luftpoppet popcorn i en beskjeden kalori søt behandler ved å blande en kopp med 1 ss minik sjokolade chips og 1 ss tørket tranebær.
