Hvor mye druesaft skal jeg drikke for sine fordeler?
Tallrike studier har knyttet sammen å drikke rødvin til forebygging av hjertesykdom og andre forhold, men druesaft har mange av de samme fordelene. Enda bedre er druesaft egnet for barn og folk som ikke kan drikke alkohol. Dieters kan også puste lettere, fordi du kan høste fordelene med druesaft uten å forbruke massive mengder kalorier, i de fleste tilfeller.
Druesaft ved siden av druer ute på bordet. (Bilde: Studio / IStock / Getty Images)Drue Juice Ernæring
Druesaft er en god kilde til vitaminer B-6, C og tiamin, samt mineraler mangan og kalium. Dens primære fordel kommer imidlertid fra polyphenol flavonoider, som er antioksidanter som bekjemper skadelige frie radikaler i kroppen din som kan skade celler og forårsake sykdom. I en undersøkelse av 13 typer juice på Skottlands Glasgow Universitet, publisert i 2007 i "Journal of Agricultural and Food Chemistry", kom druesaft på toppen med det høyeste og bredeste spekteret av polyfenoler og den beste generelle antioxidantkarakteristikken.
Blodpropp
Druesaft kan redusere risikoen for å utvikle blodpropper som kan forårsake hjerteinfarkt. Forskere ved Georgetown University rapporterte i et 2001-utgave av tidsskriftet "Sirkulasjon" at druesaft reduserer clumping av blodplater som danner blodpropper i arterier. Det øker også nitrogenoksyd som beskytter arterieforingen og holder arteriene tilstoppet. Studien bemerket imidlertid at det ville ta omtrent seks 8-oz. glass drue juice til samme samme anti-clotting fordelene med to glass rødvin.
Hjertehelse
Drue juice flavonoider bidra til å forhindre oksidasjon av skadelig LDL kolesterol i kroppen din, en prosess som kan forårsake opphopning av plakk i arterier og føre til aterosklerose. I en studie publisert i journalen "Sirkulasjon" i 1999, hadde forskere 15 pasienter med trange arterier drikker 7,7 til 1,2 ml lilla druesaft per kg kroppsvekt i 14 dager, eller omtrent tilsvarende 8-oz. glass. Testene viste at juiceen signifikant reduserte LDL-oksidasjon hos pasientene, og at blodet flød mer fritt i sine arterier. Alternativt viste en undersøkelse i "Journal of Nutrition" i august 2005 at det var 1,26 oz. av druesaftpulver blandet i vann var også effektivt ved å senke kolesterolet.
Immunforsvar
På University of Florida mottok 85 voksne 12 oz. av lilla Concord druesaft i ni uker. Resultatene, som ble publisert i "Journal of Medicinal Food" i 2011, viste at individene som bruker juice, hadde en økning i gamma delta-T immunceller, en type celle som oppdager toksiner og setter immunsystemet på rødt varsel.
Brain Booster
Eldre voksne med minnesnedgang drakk 15 til 21 gram av en 100 prosent Concord drue juice daglig i 12 uker, i forskning ved University of Cincinnati rapportert i "British Journal of Nutrition" i mars 2010. Druesaften førte til en betydelig forbedring i listen læring og tilbakekalling og i romlig minne, mot en kontrollgruppe som ikke mottok saften.
betraktninger
En studie fant en potensiell ulempe for å drikke druesaft. Forskere med US Department of Agriculture bemerket at druesaft kan hemme opptaket av jern in vitro og kunne øke risikoen for anemi. Imidlertid har menneskerforsøk ennå ikke bekreftet disse resultatene. Hvis du har spesielle helseproblemer, må du kontakte legen din om å legge til druesaft til dietten. Registrert dieter Ruth Carey anbefaler at du bruker en til to porsjoner juice hver dag som en del av dine fem til ni porsjoner frukt og grønnsaker.
