Hvordan bake Hash Browns
Poteter er en allsidig og vanlig side retter, enten serveres stekt, sauteed eller bakt. Mens bakte poteter krever lange tilberedningstider i en konvensjonell ovn, makulerte poteter eller hash browns, kok hurtigere på grunn av deres tynne størrelse. Stekbrød i smør eller baconfett i en skillet er den tradisjonelle måten å forberede dem på, men ved å bake dem i stedet for steking, kan du servere en sunnere versjon av denne deilige rotgrønnsaken uten å ofre smak.
En tallerken med hash browns garnert med persille. (Bilde: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit, og linje bunnen av et kakeblad med aluminiumsfolie, skinnende side opp.
Steg 2
Sprøyt folien lett med smør, smaksatt matlagingsspray.
Trinn 3
Spred ut friske eller frosne hashbrunt i et 1/2 tommers tykt lag på folien. Bruk en kopp hash browns for hver servering.
Trinn 4
Sprøyt toppen av hashbrunt lag lett med kokesprøyten.
Trinn 5
Bake i 30 minutter, snu kjeksen brun over halvveis, og sprøyt toppen av poteter igjen før du går tilbake til ovnen i andre halvdel av baketiden. Når den er fullstendig kokt, vil hashbrunene være gyldenbrune og sprø på toppen. Fjern dem fra ovnen, og krydret med salt og pepper etter smak.
Ting du trenger
Friske eller frosne hashbrune
Smør smaksatt non-stick matlaging spray
Bakepapir
Aluminiumsfolie
Salt og pepper etter smak
Valgfritt: løk
Tips
For ekstra smak, terninger eller tynn skive løk og kaste med hash browns før baking.
La gjestene salt og pepper sine egne hashbrune til smak, i stedet for salting før baking eller servering.
For å lage dine egne friske hashbrune skal du vaske og skrelle russet eller røde poteter, og gratulere på de store hullene i en boksrist.
Hvis du ikke skal bake fersk revet hash browns umiddelbart, dekke med kaldt vann i en stor bolle, og legg til 1 ts. av frisk sitronsaft for å hindre at potetene blir brune.
For ekstra smak uten å legge til fett, server bakt hashbrunt med fersk tomat salsa eller varm saus.
