Hvordan lage en Tyrkia Burger på Komfyren
Hvis du er primed for en saftig kalkunburger, ikke la en mangel på grill eller grill hindre deg. Tyrkia burgere kokte i ovnen eller i en skillet på ovnen toppen er like bra. Tilsett ekstra smak med krydder og aromaer, og fyll deretter de kokte burgere med løk, salat og valgfri krydder. For sunne kalkun burgere, se etter hvit kjøtt kalkun burger som er minst 90 prosent lean. En kalkunburger laget av mørkt kjøtt inneholder ofte høye kalorier og mettet fett.
Legg salat, tomater eller andre grønnsaker for en enda sunnere kalkunburger. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)Trinn 1
Plasser kalkunburgeren i en stor mikseskål. Legg til ekstramateriale for å passe dine preferanser, da kalkun som er laget av hvitt kjøtt, har en tendens til å være tørrere og mindre smakfull enn kjøttbiff. Tilsett krydder som salvie, timian, chilipudder, rødpepperfling, hakket hvitløk eller en liten mengde varm saus, sennep eller Worcestershire saus.
Steg 2
Bland kalkunburgeren med en treskje eller med rene hender. Hvis du ikke liker klebrig kalkun, bruk et par ubrukte kjøkkenhansker. Bland ingrediensene helt, men håndter ikke kjøttet mer enn nødvendig, da for mye håndtering gjør kjøttet enda tykkere.
Trinn 3
Form kalkunburgerblandingen i jevnt sized patties. Legg pattiene på et stykke vokspapir eller plastfolie til du er klar til å lage mat.
Trinn 4
Dekk bunnen av en tung stekepanne med matolje, ca 1 ss. For sunnere burgere, bruk olje som olivenolje eller rapsolje. Varm skillet på en brenner til middels høy.
Trinn 5
Legg burgere i den varme oljen. Ikke overfylle dem, siden du trenger rom for å sette inn en spatel for å snu burgere.
Trinn 6
Cook hver kalkunburger til den første siden er brunet, omtrent to minutter. Vri burgeren, og lag den andre siden.
Trinn 7
Bruk en spatel for å overføre kalkun burgere til en bakepanne. Test burgere med kjøtttermometer. For å være trygg må sentrum for hver burger registrere minst 165 grader Fahrenheit.
Trinn 8
Fjern burgere hvis termometeret indikerer at kjøttet er ferdig.
Ting du trenger
Tyrkia burger
Stor blandeskål
Krydder og aromaer
Treske eller kjøkkenhansker
Vokset papir eller plastfolie
Sterk skillet
Matolje
Stekespade
Stekebrett
Kjøtttermometer
Tips
Hvis komfyren kokte burgere ikke er ferdige, legg bakepannen i en ovn forvarmet til 350 grader Fahrenheit. Bake kalkun burgere i ekstra fire eller fem minutter, eller til temperaturen når 165 grader. Server burgere varmt.
