Slik lagrer du grillede oksekoteletter i ovnen

Oksekartede ribber, når de er tilberedt, smelter i munnen og er deilig. Forbered dem i ovnen med grillsås når du ikke har tilgang til en utegrill, og været er inkrementert. Mens det er velsmakende, inneholder en 3 unse servering korte ribber 251 kalorier, med mer enn halvparten av de kalorier som kommer fra fett. Spis biff korte ribber sparsomt eller ikke i det hele tatt hvis du er ute etter å gå ned i vekt eller se på fettinntaket ditt på grunn av medisinske forhold. På plussiden er biffes korte ribber en god kilde til niacin, riboflavin og vitaminer B-12 og B-6.

Trinn 1

Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Skyll de korte ribbenene under kaldt, rennende vann. Tørk dem med papirhåndklær.

Steg 2

Kombiner selleri salt, pepper, hvitløk pulver og chili pulver. Gni eller dryss ribbenene grundig med blandingen. Legg de korte ribbene i et stort arkbakkefat og legg dem i ovnen.

Trinn 3

Stek de korte ribber i 15 minutter for å brune overflaten. Fjern dem fra ovnen og reduser ovntemperaturen til 300 grader Fahrenheit.

Trinn 4

Tøm overflødig fett fra pannen. Tilsett løk, grill saus og kjøttkraft på pannen og rør for å kombinere ingrediensene. Tørk bakefatet tett med aluminiumsfolie og returner parabolen til ovnen.

Trinn 5

Bake de korte ribber i 2 1/2 til 3 timer eller til kjøttet er veldig ømt og faller av benet. Server umiddelbart.

Ting du trenger

• 4 pounds ben-i-biff korte ribber kuttet parallelt med beinet i 2 eller 3-tommers stykker, trimmet av så mye ytre fett som mulig

• Tørkepapir

• 1 ts selleri salt

• 2 teskjeer malt svart pepper

• 1 ts hvitløkspulver

• 1 ts chili pulver

• 13 tommer med 9 tommers bakervarer

• 1 rødløk, tynt skåret

• 2 kopper tilberedt grill saus

• 1/2 kopp lavnatrium oksekjøtt eller kjøttkraft

• Aluminiumsfolie

Tips

Server med mais på cob, lavmette bakt bønner og coleslaw for et komplett måltid.