Slik lagrer du Brats i en mikrobølgeovn

Bratwurst er et rikt krydret tysk pølse tilberedt av svinekjøtt eller en blanding av svinekjøtt og kalvekjøtt. Bratwurst kommer enten rå eller forkokt. Du kan tilberede forkokt bratwurst i mikrobølgeovn, men fersk bratwurst krever andre metoder - parboiling og grilling for eksempel - for å sikre at den er fullstendig tilberedt. Sjekk etiketten for å avgjøre om mikrobølgeovnen er en passende tilberedningsmetode for bratwurst du ønsker å betjene.

Trinn 1

Fjern bratene fra emballasjen og ordne dem i en oppvaskbar for bruk i mikrobølgeovnen. Fyll fatet med nok vann for å dekke pølsene.

Steg 2

Tørk opp fatet med plastfolie. Bruk en tynnbladet kniv eller skarp spyd for å stikke inn brytningen på to eller tre steder.

Trinn 3

Kok bratene på mikrobølgeovnens høyeste innstilling i omtrent to minutter. Trekk tilbake plastfolien. Bruk tongs for å skru hver pølse over og kok på høy i to minutter, og sett deretter opp parabolen.

Trinn 4

Fjern oppvaskmaskinen fra mikrobølgeovnen og la bratwurst stå, uforstyrret, i minst to minutter før servering.

Ting du trenger

• Fullt stekt bratwurst

• Mikrobølgeovn-trygg tallerken

• Plastfolie

• Tynnbladet kniv eller skarp spyd

• Tenger

Tips

Tiden det tar å lage brats varierer med forskjellige mikrobølgeovner. Sjekk pølsene ofte for å unngå overkoking.

Server deg kokte brats på crusty hele hvete ruller, med marinara saus over polenta, eller sammen med sauteed paprika og løk.

Advarsel

Unngå piercing bratwurst med en gaffel mens du lager pølsen. Hull i foringsrøret vil få pølsen til å miste væske og bli mindre saftig.

Oppbevar avkjølte kokte kokker i kjøleskapet i opptil tre dager.