Slik lagrer du Pearl Couscous

Perle couscous - også kalt israelsk couscous - er god ernæring med en litt trist twist. Hver 1 kopp servering er fett og kolesterolfri, lavt natrium og inneholder betydelige mengder vitamin C, kalium, protein og fiber. Den triste vridningen ligger imidlertid i 650 kalorier hver 1 kopp servering inneholder også. På grunn av dette må du være forsiktig når du lager perle couscous, velge ingredienser som øker smaken i stedet for kalorietallet.

Trinn 1

Ta 4 kopper væske for hver 2 kopper perle couscous til en full boil over middels høy varme i en kasserolle på komfyren din. Du kan bruke vanlig vann, lav natrium kylling kjøttkraft, vin eller en kombinasjon av væsker.

Steg 2

Rør i couscousen og senk brennervarmen til medium.

Trinn 3

Smør perle couscousen i den avdekkede gryten, like under kokepunktet i 5 til 10 minutter, til den absorberer væsken og er fast, men øm. Rør couscousen hvert minutt mens den kokker.

Trinn 4

Overfør den kokte couscousen til en serveringsskål, og krydret den med sort pepper før servering.

Ting du trenger

• Lavnatrium kylling bouillon eller vin, valgfritt

• kasserolle

• Serveringsskål

• Svart pepper, å smake

Tips

Ikke ta feil perle couscous for granulert couscous, den vanligste motparten. Hver har sin egen matlagingsmetode, og de to metodene er ikke utbytbare.

For ekstra, lavt kalori smak, lag ca 1 kopp ferske erter sammen med couscousen eller løp frosne erter under varmt vann for å tine og legg dem i løpet av de siste 2 til 3 minutter med matlaging. Et annet smakstilvalg er å legge til ½ kopp hakkede, friske mynteblader i siste liten med matlaging.