Slik lagrer du Tofu Like Ground Beef
Tofu blir vanligvis bakt, stekt, dampet eller kokt i væske som hovedrett eller del av en annen tallerken. Tofu også kan tilberedes i en stekepanne, og som brukes som en erstatning for malt kjøtt for vegetarianere eller de ser deres kalori eller kolesterol. Tilberedt tofu er høy i protein og også en god kilde til jern og B-vitaminer. Tilberedt tofu kan oppbevares i kjøleskapet i fire til fem dager og brukes i oppskrifter som ønsket.
Kubber på tofu på tallerken. (Bilde: Amarita / iStock / Getty Images)Trinn 1
Vri blokkene av tofu i papirhåndklær og legg den på en tallerken. Plasser en annen ren tallerken opp ned på toppen av tofu.
Steg 2
La tofuen hvile i 30 minutter for å tømme overflødig vann. Tørk tofuen tørr igjen med papirhåndklær.
Trinn 3
Legg tofuen på et rent skjærebrett og grovhakk det i små terninger.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en stor nonstick skillet over høy varme i omtrent ett minutt uten å la oljen røyke.
Trinn 5
Legg tofuen i den varme stekepannen og slå den opp med en spatel i ønsket størrelse. Kok tofu i skillet i omtrent 10 minutter eller til tofu er lett brunet over hele.
Trinn 6
Fjern tofu fra varm stekepanne med en hullsleiv for å fjerne eventuelt overskudd av fuktighet som kan være i bunnen av pannen, og årstid det med havsalt eller kosher salt og nymalt pepper. Server den tofu som ønsket mens det er varmt.
Ting du trenger
1 pund fast tofu
Tørkepapir
2 plater
Rengjør skjærebrettet
2 ss vegetabilsk olje
Stor nonstick skillet
Stekespade
Slotted skje
Havsalt eller kosher salt, til smak
Friskjord svart pepper, til smak
Tørkede krydder som hvitløkspulver, løkpulver, bakkekilantro eller malt timian, valgfritt, å smake
Tips
For mer smak, prøv å legge tørkede krydder i tofu før du lagrer det. Hvitløkspulver, løkpulver, maltkilantro og malt timian vil gi ekstra smak til tofu uten fett.
