Hvordan lage Veggie Patties i ovnen

Koking veggie patties i ovnen tar lengre tid enn med kokeplater, men krever mindre oppmerksomhet som patties kokker. Men fordi de trinnene du tar for å forberede patties, er de samme, er de fleste veggie patty oppskrift en god kandidat til baking av ovnen. Enten du forbereder og koker dem med en gang eller fryser til matlaging senere, kan veggie patties være en velsmakende godbit, så vel som en god erstatning for fettbelastede kjøttpatties.

Hjemmelaget veggie patties på et brett med fersk basilikum. (Bilde: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Forvarm ovnen til en middels varm temperatur på 350 til 400 grader F.

Steg 2

Overfør friske eller frosne veggie patties til et nonstick bakeplate med en spatel. Som et alternativ, spray en vanlig bakeplate med vegetabilsk oljespray for å holde pattiene fra å stikke til pannen under tilberedning.

Trinn 3

Kok veggie-patties i omtrent syv til ni minutter, skru dem deretter med en spatel og fortsett å lage mat i ytterligere fem minutter.

Trinn 4

Sett inn et kjøtttermometer i en eller flere patties og sørg for at temperaturen er 165 grader F før du fjerner pattiene fra ovnen.

Ting du trenger

• Bakepapir

• Stekespade

• Vegetabilsk olje spray

• Kjøtttermometer

Tips

Når du planlegger å lage hjemmelagde veggiepatties i ovnen, er det et godt sted å starte på komfyren din. Forkoking grønnsaker som løk og sopp legger til nødvendig fuktighet som gjør pattiene saftige og holder dem fra å tørke ut under baking.

Kyll friske veggiepatties før du lagrer dem i ovnen. Kjøling av patties i ca 30 minutter vil bidra til å forhindre smuldring under tilberedning. Frosne patties kan gå rett fra fryseren til ovnen.