Hvordan kutte gulrøtter for coleslaw

Enten det serveres å gå sammen med burgere og pølser eller som en oppvask for din favoritt deli-sandwich, gir coleslaw en deilig måte å spise sunn veggies på. Gulrøtter er en stift i de fleste varianter av coleslaw, og sammen med en god smak gir de vitaminer A, C, K, kalium, folat og kolin. Shredding gulrøtter er ideell for å få akkurat den rette konsistensen slik at de utfyller kål og andre ingredienser i coleslaw. Du kan rive gulrøtter med en matprosessor eller en håndholdt rifler.

Kål, gulrøtter og et rifler på et skjærebrett. (Bilde: Onepony / IStock / Getty Images)

Håndholdt grater

Trinn 1

Skall utsiden av huden av gulrøtter med en vegetabilsk peeler. Fjern endene ved å kutte dem rundt ¼ tommers i hver ende med en kjøkkenkniv. Skyll eventuelle smuss av gulrøtter ved å plassere dem under rennende vann.

Steg 2

Bruk en stativ opp riper i stedet for en flat versjon; torget eller keglen står opp riper er enklere å manøvrere og vil gi deg flere alternativer for å rive gulrøtter. Velg en modell som har tennene på utsiden av gnisten i stedet for innsiden.

Trinn 3

Rist gulrøttene dine på grovtennene ved å flytte gulrot opp og ned over de fremspringende tennene.

Trinn 4

Samle de ristede gulrøtter som faller inn og under riveren og legg dem til coleslaw.

Kjøkkenmaskin

Trinn 1

Skall utsiden av huden av gulrøtter med en vegetabilsk peeler og kutt endene av, omtrent ¼ tommer i hver ende. Skyll peeling gulrøtter under rennende vann for å fjerne all smuss fra veggie.

Steg 2

Skjær gulrøtter i halvdeler eller tredjedeler slik at de smelter mer effektivt når de legges i matprosessoren.

Trinn 3

Plasser gitterfeste og lok på matprosessoren og slå den på.

Trinn 4

Sett gulrøtter inn i matprosessoren og fjern de ristede gulrøtter når de er ferdig med gitteret. Legg til andre coleslaw ingredienser.

Ting du trenger

• Grønnsaksskreller

• Kjøkkenkniv

• Håndholdt rifler

• Kjøkkenmaskin