Slik avrimer du svinekoteletter ved romtemperatur
Avrimning av svinekoteletter, eller noe kjøtt eller fisk, krever sikkerhetstiltak for at maten skal være spiselig og forbli risikofri for matbåren sykdom. U.S. Department of Agriculture anbefaler ikke å forlate kjøtt eller fisk som sitter ute på disken ved romtemperatur for å tine. Tining av kjøtt eller fisk krever temperaturer under 40 grader Fahrenheit, som for eksempel i et kaldt kjøleskap. Ved avfrosting av svinekoteletter, inkluderer de sikreste metodene kjøleskap, kaldt vann eller mikrobølgeovn. For den raskeste metoden for å tine svinekoteletter, følg enten kaldt vann eller mikrobølgeovn. Svinekoteletter må da tilberedes umiddelbart, eller bakterier kan vokse på overflaten av kjøttet.
Kaldt vann
Trinn 1
Fjern svinekoteletter fra fryseren og legg dem i en tett lukket beholder eller lekkasjefast plastpose.
Steg 2
Hell kaldt vann i en stor bolle og sett de forseglede svinekoteletter i vannet. Pass på at svinekoteletter er helt nedsenket, men at ingen vann kan komme inn i beholderen eller posen; Dette kan forurense kjøttet med bakterier og gjøre det soggy.
Trinn 3
Soak svinekoteletter i en time, bytt vannet etter 30 minutter, for mengder opptil 1 lbs. En ekstra time eller to kan være nødvendig for 3 til 4 lbs. av svinekoteletter.
mikrobølgeovn
Trinn 1
Fjern svinekoteletter fra fryseren, pakk dem ut og legg dem på en mikrobølge-sikker plate.
Steg 2
Plasser svinekoteletter i mikrobølgeovnen og avfrost kjøttet ved hjelp av "tining" eller "avrimning" -innstillingen i 30 sekunder.
Trinn 3
Vri svinekoteletter over og tine dem i ytterligere 30 sekunder.
Trinn 4
Fortsett tining av svinekoteletter på denne måten til de har tint.
Ting du trenger
Container eller pose
Bolle
Mikrobølgeovn-sikker tallerken
Tips
Avrim svinekoteletter i kjøleskapet i 24 timer; denne metoden tillater refreezing kjøttet, om nødvendig.
Svinekoteletter som har tint i kjøleskapet, kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager før matlaging.
Frosne svinekoteletter kan tilberedes uten tining.
