Slik lagrer du enkelt Swai Fish

Swai fisk er steinbit oppdrettet i Sørøst-Asia, men selges i amerikanske butikker som rimelige pakkede fileter. Det er nært knyttet til basa fisk, en type steinbit, og kan erstatte den eller for flunder eller tilapia i oppskrifter. Swai fileter er hvite, kjøttfulle, flakete og mildt søte etter smak og er like lett tilberedt som alle andre hvite kjøttfulle fisk. Siden swaifileter har en mild smak, er det best å tilberede dem med saus eller krydder for å få den beste smaken. Swai fisk kommer vanligvis frossen; før matlaging, fjern filetene fra pakken og tine i en bolle med kaldt vann eller i kjøleskapet.

steking

Trinn 1

Hell 1 ss olivenolje i en skillet og bring den til å simre over høy flamme.

Steg 2

Plasser filètene i den varme oljen uten å sprenge stekepannen. Vri fileter mens de brune, som skal ta mellom 3 og 5 minutter.

Trinn 3

Overfør fileter til papirhåndklær for å tømme overflødig olje. Server umiddelbart.

baking

Trinn 1

Forvarm ovnen til 425 grader F.

Steg 2

Coat innsiden av en bakervarer med olivenolje, legg deretter fileten i fatet. Smør fisken med salt og pepper.

Trinn 3

Bake i ovnen i 10 minutter eller til fileten blir ugjennomsiktig.

broiling

Trinn 1

Forvarm kjøttet.

Steg 2

Legg fileten i stekepanne og krydret med salt og pepper.

Trinn 3

Plasser pannen i broiler 5 tommer fra varmekilden. Smør i 10 minutter eller til filetflakene på den tykkeste delen når den prikkes med en gaffel.

Ting du trenger

• Swai fileter

• Oliven olje

• Salt og pepper etter smak

• Stekepanne