Hvordan spise jordfrøfrø
Med høyt fiber- og omega-3-fettsyreinnhold er bakketaksfrø en næringsrik tilsetning til kostholdet ditt som kan forbedre fordøyelsessystemet ditt, redusere kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom. Kroppen din kan ikke absorbere næringsstoffene i hele linfrø, derfor er det viktig å male frøene før de spiser dem. Når det er gjort, kan du legge dem til et bredt spekter av mat og oppskrifter for å øke deres næringsinnhold og forbedre helsen din.
En scoop av hele og malt linfrø. (Bilde: Magone / iStock / Getty Images)Trinn 1
Rør hørfrø i en varm bolle med havregryn for en tilfredsstillende, fiberrik frokost. To ss flaxseed vil legge til nesten 4 gram fiber til måltidet ditt.
Steg 2
Legg grunnflaxfrø til bakevarer for å forbedre ernæringen uten å legge til for mange ekstra kalorier. Jordflaxfrø bidrar bare til 37 kalorier per spiseskje. Bland dem i smørbrød, brøddeig eller pizzadeig som en enkel måte å øke inntaket på.
Trinn 3
Forbered flaxseeds som et egg erstatning for baking. Emma Christensen på Kitchn-nettsiden sier at linfrøene skal males inn i et fint pulver. Deretter kombineres 1 spiseskje av grunnflaxseeds med 3 ss vann for hvert egg du vil erstatte i oppskriften. Visp blandingen til den blir gelatinøs og legg den til oppskriften som du ville egg.
Trinn 4
Bland jordflaxfrø i en kopp yoghurt eller en smoothie for å øke innholdet av omega-3-fettsyre. En spiseskje med grunnflaxseed gir 1,6 gram alfa-linolensyre, typen omega-3-fettsyre som finnes i plantefôr. Det er minst 100 prosent av beløpet som anbefales for voksne hver dag, ifølge Linus Pauling Institute.
Trinn 5
Coat kyllingbryst i bakken linfrø før baking, foreslår mat og reiseforfatter og fotograf Katherine Martinelli. Dyp kyllingen i egg, dypp den i en blanding av flaxfrø og hele hvete brødsmuler, og smør den deretter i ovnen for en sunn middag. Martinelli bemerker at hun finner at hun spiser mindre når hun legger til linfrø til oppskrifter fordi de fyller seg så godt.
Ting du trenger
havregrøt
Måleskje
Bakevarer
Visp
Yoghurt eller smoothie
Kyllingbryst
Egg
Hele hvete breadcrumbs
Tips
Linfrø er også en god kilde til protein, med nesten 3 gram per 2-ss servering. Det er litt mindre enn 7 prosent av de 46 gram protein kvinnene trenger hver dag og litt mer enn 5 prosent av de 56 gramene menn trenger hver dag, ifølge Institute of Medicine.
