Hvordan spise hvetekli
Hvete kli, som også finnes i hele hvetemel og en rekke helkorn hveteprodukter, er en viktig komponent i et sunt kosthold. Fiberen i hveteklær hindrer ikke bare forstoppelse, det kan også redusere blodtrykket, kontrollere blodsukkernivåene, hjelpe til med vekttap og kan redusere tykktarmskreft. Tilsett hveteklær til matlagingsrepertoaret ditt for sunne fordeler og for et mykt, tettsittende tillegg til måltidene dine.
Hele hveteprodukter inneholder både kli og korn av kornet. (Bilde: Charles Brutlag / iStock / Getty Images)Hvete Bran
Trinn 1
Se etter ordene "hvetekli" på produktets etiketter av frokostblandinger.
Steg 2
Legg fra 2 spiseskjeer til 1/2 kopp hvetekli til muffins, middagsruller, vafler, pannekaker og brød (se Ressurser).
Trinn 3
Stryk hveteklær på både varmt og kaldt frokostblanding.
Trinn 4
Legg 1 til 2 spiseskjeer av hvetekli til supper og stuvninger.
Trinn 5
Bland hveteklær med brødsmuler når du spiser kjøtt, fisk eller grønnsaker for sauting eller baking.
Hele hvetemel
Trinn 1
Bytt halvparten av det hvite melet med full hvete i enhver oppskrift, ifølge Mark Bittman, forfatter av "Slik lagker du alt vegetarisk".
Steg 2
Bruk hele hvetemel når du spiser kjøtt og fisk.
Trinn 3
Bruk hele hvetemel når du lager roux for å tykke sauser.
Helkorn
Trinn 1
Lag tabbouleh salat med bulgur eller sprukket hvete. Følg Bobby Flays oppskrift fra Food Network med reker og arugula, eller gjør en enklere versjon med bare bulgur, persille og dressing eller legg til andre ingredienser du liker, som hakket gulrøtter og tomater eller ristede mandler.
Steg 2
Kok hvete bær i 60 til 90 minutter, ifølge Mark Bittman, til bruk i stuvninger, supper eller pilafs.
Trinn 3
Erstatt hvete bær, bulgur eller sprukket hvete i enhver oppskrift som krever ris.
Trinn 4
Spis rester av kokt hvete bær eller bulgur til frokost, enten kald eller oppvarmet i mikrobølgeovn med ristede nøtter, tørket frukt eller smør.
Ting du trenger
Hvete kli
Hele hvetemel
bulgur
Sprukket hvete
Hvete bær
Advarsel
Mark Bittman advarer om at bakte produkter laget av fullhvete mel vil være mer tett og tyngre enn de som er laget med hvitt mel.
