Hvordan fikse en smuldret kake

Du jobber hardt for å lage en kake, og så kommer den ut av ovnen tørr og smuldrende. En kake kan smuldre for en rekke grunner: Overmixet smør, for mye mel, ikke nok sukker eller ikke nok forkorting. Når du bake kaken din, må du sørge for at melet bruker oppskriftene, forvarm ovnen og bake kaken med riktig temperatur. Ikke åpne ovnsdøren for å sjekke kaken til den er ferdig. Dette vil bidra til å sikre suksess neste gang du bake. Men selv en mindre enn vellykket kake kan bli reddet.

Bruk noen form glass til lag en smuldret kake med frukt og krem ​​for å lage individuelle småbiter. (Bilde: olgakr / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Når kaken kommer ut av pannen i stykker, bruk frosting for å sette den sammen igjen. Frost de revet kantene, bruk en frostspreder, og press stykkene sammen igjen. Deretter dekker hele kaken med frosting, pass på å ikke skille stykkene du setter sammen igjen.

Steg 2

Snu din smuldrede kake til en liten stund. Legg kakebitene i en stor tallerken eller individuelle champagnebriller, og topp kaken med frukt og pisket krem.

Trinn 3

Dryss smaksatt væske over stykkene og la den suge i kaken. Dette er en presentasjon for voksne. For barn, erstatt sjokolade eller jordbærsirup.

Ting du trenger

• Glasur

• spreader

• Frukt

• Pisket krem

• Champagne briller eller stor tallerken

• Smaksatt brennevin eller sjokolade eller jordbærsirup

Tips

For å holde kaken fra å bryte etter at du har bakt den, vent 10 til 15 minutter før du fjerner den fra pannen. Hvis kaken din stikker til bunnen av pannen, plasser pannen på toppen av et veldig varmt, fuktig håndkle. La det være der i noen minutter. Fjern kakepannen fra håndkleet, og fjern kaken fra pannen som vanlig.