Hvordan få Tortillas Crunchy

Tortillas er en stift i meksikansk matlaging, og de siste 10 årene har blitt vanligere i amerikanske dietter. Tradisjonelle meksikanske tortillas er laget av malt mais som har blitt gjennomvåt i lime-vann; Imidlertid er tortillas i dag tilgjengelig i hvitt eller hele hvetemel sammen med maisvarianter. Tortillas brukes til burritos, tacos og quesadillas, eller som chips for dipping i salsa og guacamole. Du kan enkelt slå en myk mais eller mel tortilla i et sprø skall, som kan konsumeres som en matbit eller toppet med kjøtt, ost, bønner eller ris.

Friske mais tortillas, myke eller sprø, er alltid en velkommen meksikansk godbit. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Forvarm ovnen til 400 grader F.

Steg 2

Pensel tortillas med olivenolje og legg tortillasene flatt, i ett lag, på et bakeplate. Enkeltlaget lar tortillasene tilberedes jevnt og konsekvent. Hvis du foretrekker det, kan du sprute tortillasene med salt eller andre krydder som pepper, hvitløk eller løk.

Trinn 3

Bake tortillasene i ovnen i fem minutter eller til de er sprø og gyldenbrun i fargen. Hold øye med dem når de baker for å unngå å brenne noen tortillas.

Trinn 4

La tortillas kjøle seg i et par minutter, og tjen deretter mens de er varme.

Ting du trenger

• Oliven olje

• Bakepapir

Tips

Bryt sprø tortillas opp i bite størrelse chips for dipping i salsa.