Hvordan lage kylling stek ut av Leftover kylling
Enten du har laget en enkel eller eksotisk kyllingrecept, kan du lage deilig kyllingegryte fra overkylling på mindre enn 30 minutter. Kylling gryte kan gjøres i en gryte ved hjelp av bakte, broiled eller kokte kyllingbryst, lår eller annet kjøtt, og leverer en rekke ernæringsmessige fordeler. Kylling på bakken kan rives, hakket eller terninger og kan frosses før bruk. Varm familien eller gjestene på kalde dager eller nyt deg med denne trøstende parabolen.
Kylling gryte i en rød gryte. (Bilde: Katsiaryna Belaya / iStock / Getty Images)Tradisjonell kyllingstek
Trinn 1
Varm oljen i nederlandsk ovn eller gryte over middels varme.
Steg 2
Legg selleri, gulrot og løk og sauté grønnsakene til løket er gjennomsiktig, ca fem minutter.
Trinn 3
Fjern grønnsakene fra pannen med en skje skje og sett til side.
Trinn 4
Tilsett mel, salt og pepper til oljen i gryten for å lage en roux, og rør til fuktet.
Trinn 5
Tilsett kyllingslagret på en gang og visp raskt til glatt.
Trinn 6
Sett grønnsakene tilbake i gryten og legg til tomater, basilikum, tomatpuré, løvblad, timian og kylling.
Trinn 7
Smør blandingen over middels lav varme til grønnsakene er ømme, ca. 15 til 20 minutter.
Trinn 8
Fjern løvbladet og legg til nyrebønner.
Trinn 9
Server mens varmt.
Midtøsten kyllingsteg
Trinn 1
Sauté ½ kopp hakket løk og 2 ss. hakket hvitløk i 2 ss. olivenolje og 1 ss. Smør i en nederlandsk ovn til løkene er gjennomskinnelige, omtrent fem minutter.
Steg 2
Legg til 1 ts. safran og 1 kopp hakket koriander og sauté i ytterligere to minutter.
Trinn 3
Tilsett 4 kopper vann og 2 kopper leftover kylling og kok opp. Smør i 20 minutter.
Trinn 4
Rør inn i 8 oz. hakkede, pitted Kalamata oliven og 2 ss. sitronsaft.
Trinn 5
Smør i ytterligere 10 minutter før du serverer stewen varm over ris.
Ting du trenger
Nederlandsk ovn eller stor gryte
Slotted skje
2 ss. rapsolje
2 stilker selleri, hakket
2 gulrøtter, skiver
1 liten løk, hakket
1 ss. mel
Salt og pepper
2 kopper kylling kjøttkraft
1 (14 1/2-unse) kan terninger tomater
1 ss. basilikum
1 ss. tomatpuré
1 løvblad
1/2 ts. tørket timian
1 pund leftover kylling, hakket eller ristet
1, 15-oz. kan nyre bønner, drenert
1/2 kopp hakkede løk
2 ss. hakket hvitløk
2 ss. oliven olje
1 ss. smør
1 ts. safran
1 kopp hakket koriander
2 kopper kylling
8 oz. hakket Kalamata oliven
2 ss. sitronsaft
Tips
Du kan erstatte ketchup for tomatpasta og italiensk krydder for basilikum og timian. Du kan også erstatte pinto eller store nordlige bønner til nyrebønner, eller til en varmere gryte, tilsett ½ kopp ris eller to kubikkpoteter og 1 kopp vann til gryten når du legger opp buljongen.
Advarsel
Ikke bruk kylling som har vært urefrigerert i mer enn to timer. Kylling igjen kan lagres i fryseren på ubestemt tid eller oppbevares i kjøleskapet og spises innen fire dager.
