Hvordan lage krabbeben i mikrobølgeovn

Søte, ømme krabbeben gjør et godt måltid - og de er også et fettfattig, lavt kalori, høyprotein sjømatvalg. For eksempel er en 3-oz. servering av Alaskan king krabbe, populær på grunn av mengden kjøtt i beina, inneholder 16,45 g protein og bare 82 kalorier og 1,31 totalt g fett. For å bevare deres friskhet og smak, blir krabbeben vanligvis solgt forkjølt og flashfrosset, noe som gjør dem spesielt egnet til oppvarming i mikrobølgeovnen.

Krabbeben på en tallerken. (Bilde: Jobrestful / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Tør 1/2 til 1 pund frossen krabbeben for hver person i kjøleskapet i ca 8 timer. Selv om de vil holde opptil 2 dager i kjøleskapet, jo raskere du kokker dem etter tining, desto bedre vil de smake.

Steg 2

Skille bena i grupper på tre. Hvis bena ikke passer i mikrobølgeovnen, kutt klørne av ved skjøten med kjøkkensaks.

Trinn 3

Wrap hver gruppe, sammen med en sprig dill, i fuktige papirhåndklær. Dette gir fuktighet for å dampe bena. Deretter dekkes med plastfolie for å hindre at damp slippes ut.

Trinn 4

Mikrobølgeovn hver bunt individuelt på høy i 2 minutter. Fjern plast- og papiremballasjen forsiktig for å unngå dampforbrenninger. Server umiddelbart.

Ting du trenger

• Kjøkken saks

• Frisk dill

• Tørkepapir

• Plastfolie

• Sitron

Tips

Server krabbeben med smeltet smør for dipping, eller til en sunnere side, server med sitronkilver.