Hvordan lage hvitløkbrød ved hjelp av olivenolje og fersk hvitløk

Få ting er mer deilig enn crusty, frisk ristet hvitløkbrød med spaghetti. Dagligvarebutikker selger en rekke ferdiglagde hvitløkbrød, men hvorfor kjøpe hvitløkbrød som er fylt med kunstige konserveringsmidler når du kan lage ditt eget smakfulle hvitløkbrød med ferske ingredienser. Hjemmelaget hvitløkbrød er et snap å lage hjemme, selv uten å bruke hvitløkspulver eller ferdigberedte ingredienser. Hvitløkbrødet blir sunnere og har en lysere, mer smakfull hvitløksmake som lar alle komme tilbake i sekunder.

Hjemmelaget hvitløkbrød med friske urter på et skjærebrett. (Bilde: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Sett ovnen til broil og la den forvarme.

Steg 2

Skrell hvitløkskreftene, klipp av endene og hakk dem fint. Legg til side hvitløk.

Trinn 3

Hakk friske urter, som oregano eller persille, grovt og sett dem til side, hvis du bruker dem.

Trinn 4

Smel smør over middels lav varme i en liten gryte. Når smøret smelter, tilsett olivenolje og hakket hvitløk til gryten og varm den i fem minutter. For et sunnere alternativ, utelat smør og varme olivenolje og hvitløk for seg selv over middels lav varme. Rør i oregano, persille eller andre urter.

Trinn 5

Pensel olivenoljeblandingen over hver halvdel av brødet.

Trinn 6

Smør i 30 sekunder, eller til brødet er gyldent og ristet på toppen.

Ting du trenger

• 1 brød friskt crusty fransk eller italiensk brød, delt

• 2 ss. usaltet smør (valgfritt)

• 3 ss. ekstra virgin olivenolje, fortrinnsvis første kaldpress

• 3 til 6 fedd hvitløk, til smak

• 2 ss. friske urter (valgfritt)

• Skjærefjøl

• Kokkens kniv

• Børstebørste

Tips

For en ekstra fiber boost, velg et helkornsbrød.

Advarsel

Se på brødet ditt hele tiden under broileren. Hvitløkbrød tar mindre enn et minutt å brøle og overcooking det vil føre til at den brenner.