Hvordan lage Romaine Salat i lengre tid
Rominnesalatets høye vanninnhold betyr at det ikke er noen langsiktig konserveringsmetode som er egnet for å gjøre salaten vare lenger. Tørking, konservering og frysing alle produserer uspiselige resultater. For den beste ernæringsmessige verdien serveres romaine salat best når det er friskt, grønt og skarpt. Lagring av salat i kjøleskap er det beste alternativet for å bevare det, selv om det er noen andre tiltak som kan tas for å sikre at romaine salat varer så lenge som mulig.
Velg det ferskeste salat til oppbevaring. (Bilde: anna1311 / iStock / Getty Images)Trinn 1
Fyll en ren vask halvveis med kaldt vann.
Steg 2
Kutt kjernen av salat med en ren, skarp kniv.
Trinn 3
Separat romaine salatblader og nedsenke dem i vannet.
Trinn 4
Sveis salat blader rundt i vannet til alt smuss eller andre rester er fjernet fra bladene.
Trinn 5
Tørk romaine-bladene ved å spinne dem i en salatspinner eller tørk hvert blad grundig med et rent fatetøy.
Trinn 6
Linj den skarpere skuffen i kjøleskapet med tørre, rene kjøkkenhåndklær eller papirhåndklær for å absorbere overflødig fuktighet fra bladene.
Trinn 7
Legg bladene på hverandre i skuffen på toppen av håndklær.
Ting du trenger
Kniv
Salat spinner eller oppvask håndklær
Oppvask håndklær eller papirhåndklær
Tips
Hold den skarpere temperaturen rundt 32 grader Fahrenheit. Sett et mattermometer i skarpere for å teste temperaturen. Juster kjøleskapets termostat til sprøen når rundt 32 grader Fahrenheit.
Advarsel
Ikke lag salat i nærheten av bananer, epler eller pærer. Disse fruktene frigjør etylengass, noe som forårsaker andre frukter og grønnsaker, inkludert salat, for å rive raskere.
