Slik oppvarmer du Hamburgere
OPPVARMING hamburgere kan være vanskelig, avhengig av om du prøver å varme opp hele smørbrød eller bare karbonader og hvilken type varmekilde du har. Oppvarming av hele smørbrød kan resultere i hardt brød og kaldt kjøtt, mens høy varme kan koke, i stedet for varme, patties. For å sikre at du ikke tørker ut kjøttet eller ender opp med delvis oppvarmede smørbrød, følg noen grunnleggende tips for riktig oppvarming av hamburgere.
Forberedelse
Trinn 1
Forbered hamburgerne til oppvarming ved å la dem komme til romtemperatur. Du bør ikke forlate kokte hamburger ved romtemperatur i mer enn to timer, forklarer Mattilsynet og inspeksjonstjenesten. Dette vil bidra til å forhindre matbåren sykdom.
Steg 2
Vent til smørbrød komme til romtemperatur før du prøver å skille boller, krydder og kjøtt hvis du varme opp hele smørbrød, i stedet for bare karbonader. Kaldboller kan holde seg til patties og rive når du prøver å fjerne dem.
Trinn 3
Fjern boller og krydder når smørbrødene er ved romtemperatur.
Oppvarming i en ovn
Trinn 1
Sett ovnen til 400 grader. Ved romtemperatur vil hamburgerpatties oppvarmes raskt før de begynner å lage mat.
Steg 2
Legg pattiene på en metallhylle og legg over et bakkeplate hvis du vil ha overflødig fett å dryppe unna.
Trinn 3
La pattiene varme i tre minutter, så slå, etterbehandling i to minutter, avhengig av tykkelsen på pattiene. Legg boller når du slår hamburgere hvis du er oppvarming av smørbrød.
Les mer: Slik lager du en saftig hamburger i ovnen
Oppvarming i mikrobølgeovn
Trinn 1
Sett mikrobølgeovn på oppvarmingsinnstillingen. Dette vil varme pattiene fra utsiden, i stedet for å lage mat fra innsiden.
Steg 2
Plasser patties på en mikrobølge-sikker plate.
Trinn 3
Plasser i ovnen i ett til to minutter, avhengig av tykkelsen, og vri deretter. Trykk en patty forsiktig med fingeren for å se om det er varmt på bunnen. Hvis det er, er det ferdig oppvarming. Hvis ikke, oppvarm patties i ytterligere 30 til 60 sekunder, avhengig av hvor varmt de var etter første minutt. Slidere vil ta mye mindre tid, vanligvis et minutt eller mindre.
Trinn 4
Fjern patties fra mikrobølgeovnen og legg boller i for å varme i 20 til 30 sekunder. Brød vil raskt overopphetes, spesielt i høy innstilling, blir hard og crusty i løpet av minutter etter fjerning fra mikrobølgeovn. Hvis du bruker høy innstilling, må du ikke sette boller i et minutt og gå bort; innen 15 sekunder skal de gjøres.
Oppvarming på en grill
Trinn 1
Start grillen og la den komme til middels høy varme hvis du skal bruke en grill for å gjenoppvarme burgere. Jo høyere varmen, desto mindre tid trenger du for tynnere patties eller sjeldne burgere.
Steg 2
Legg pattiene på grillen og la den oppvarmes i omtrent ett minutt. Ikke trykk på patties for å forhindre at fett kommer i kontakt med flammer, noe som kan forkjøle kjøttet. Ved å trykke patties utgives også naturlig juice, noe som forårsaker en tørr burger.
Trinn 3
Vri burgere og legg boller, kutt siden ned, på grillen. Avslutt oppvarming burgere i ett minutt, avhengig av grillens temperatur.
Ting du trenger
Mikrobølgeovn-sikker tallerken
Cooking rack
Bakepapir
Tips
Tilsett ost etter at du har slått på patties og deksel med et pannelokk. Dette vil hjelpe osten til å smelte raskere, og forhindre overkoking. Tilbyder tillegg for hamburgere, som skiver tomater, salat og grillet paprika.
Advarsel
U.S. Department of Agriculture anbefaler reheating hamburger patties til en intern temperatur på 165 grader Fahrenheit.
