Slik s Season Tilapia for Baking
Den ømte, flaky tilapia-fisken svømte opp i populærstrømmen for å få et sted i topp fem av de bestselgende sjømatene i USA i 2013, sier American Tilapia Association - og med god grunn. Hver unse tilapia leverer 7 gram protein og bare 36 kalorier. Sin milde smak og rimelig pris appellerer til fiskelskere, samt til de som ønsker å nyte helsemessige fordeler av en diett som inneholder mer fisk.
Foliebakt Tilapia
Trinn 1
Vask frisk eller tint tilapia og klapp tørr. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Steg 2
Legg en filet på et torg av aluminiumsfolie.
Trinn 3
Pensel tilapia med olivenolje og dryss med krydder. Snu fileten over og gjenta. Prøv en rekke krydder som salt, sitronpeper, rosmarin, hvitløk, chilipulver eller ingefær.
Trinn 4
Fest aluminiumsfolien rundt fisken og tett den for å danne en pose. Plasser posene i en panne.
Trinn 5
Bake posene i en 375 Fahrenheit-ovn i 10 minutter.
Trinn 6
Å servere, åpne posen og vri den på en tallerken, hell sapene på fisken.
Pan-Baked Tilapia
Trinn 1
Forvarm ovnen til 375 F. Vask filetene og klapp dem tørt.
Steg 2
Smør bunnen av en bakepanne stor nok til et lag med fileter.
Trinn 3
Legg de tørkede filetene i ett lag i pannen. Pensel dem med olivenolje.
Trinn 4
Seske tilapia med ditt valg av krydder. Alternativer inkluderer krydder, for eksempel hvitløkspulver, sitronpeper eller chilipulver, samt krydder som soyasaus, sitron- eller limejuice og sautert løk eller paprika.
Trinn 5
Tørk pannen med folie og bake den i 10 til 15 minutter, til fisken er hvit og flakket.
Ting du trenger
Aluminiumsfoliefirkanter
Oliven olje
krydder
Stekebrett
Tips
Etter baking, spis tilapia på egen hånd eller flake den til bruk i fisk tacos eller andre entrees som krever en mild, utbenet fisk.
Andre metoder for matlaging tilapia inkluderer sauteing, broiling og stekepanne i en batter. På grunn av sin flakete tekstur, må du ikke lage tilapia direkte på en grill.
For et litt sprø ytre, avdekk fisken de siste minuttene av baking, til kjøttet blir en lys, gylden brun.
Advarsel
Mest kommersielt tilgjengelige tilapia har blitt skinnet og utbenet. Men frisk, hele tilapia kan ha bein.
Tilapia har færre fordelaktige omega-3 fettsyrer enn andre kaldvannsfisk. Farm-hevet tilapia har færre fordelaktige fettsyrer enn villfanget fisk.
