Slik tar du rå sesamolje

Rå sesamolie er forskjellig fra varianter du vanligvis ser i matbutikken. Det viser vanligvis en blekgul farge fordi den er anskaffet gjennom kaldpressing av rå sesamfrø snarere enn ristede. Dette resulterer i en mindre smakfull smak som er markant mindre næringsrik enn ristede sesamoljer. Den raske versjonen brukes som kostholdsstøtte og er tilgjengelig i de fleste helsestellene. Det er ment å behandle flere helseforhold - inkludert høyt kolesterol, tidlige forkjølelse og influensasymptomer, og munn- og halsinfeksjoner - selv om det er behov for videre forskning. På grunn av arten av dette produktet, bør du alltid konsultere legen din før du bruker.

Rå sesamfrø er kaldpresset for å produsere rå sesamolje. (Bilde: Fedor Kondratenko / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Skyll munnen med rå sesamolje ved å svinge rundt 3 ss. I minst 5 minutter foreslår Ramiel Nagel i sin bok "Cure Tooth Decay." Hvis dette virker som for lang for en sittende, kan du bryte opp tiden hele dagen, men gjør det slik at du må nå totalt 10 minutter. Rå sesamolje kan trekke toksiner fra tyggegummivevet og fjerne dypt innlagt rusk. Denne teknikken er en vanlig praksis innen ayurvedisk og folkemedisin.

Steg 2

Hell rå sesamolje over friske grønnsaker, fisk eller andre matvarer. Du foretrekker kanskje rå sesamolje i stedet for den riste versjonen på grunn av det kompromissløse næringsinnholdet. Sesam olje er en utmerket kilde til vitamin E, som senker kolesterol og omega-6 fettsyrer, noe som kan bidra til å regulere blodtrykket, ifølge CBS News.com. Denne oljen inneholder også magnesium, kobber, jern, vitamin B6 og kalsium. Mørkegrønne bladgrønnsaker krever også en liten mengde diettfett for riktig absorpsjon av vitaminer og mineraler.

Trinn 3

Bytt rå sesamolje for vanlig sesamolje hvis du er på en rå diett eller ønsker å unngå behandlet mat. Mange produsenter vil varme regelmessig sesamolje ved høye temperaturer, noe som kan kompromittere og denaturere næringsinnholdet.

Trinn 4

Påfør rå sesamolje til områder av huden som er anspent, i smerte eller stresset. Selv om vitenskapelig bevis mangler, kan rå sesamolje bidra til å stimulere blodsirkulasjonen, avlaste stress og fremme bevissthet, ifølge Harish Johari i sin bok "Ayurvedisk massasje". Rå sesamolie er en vanlig ingrediens i indisk massasjeterapi på grunn av sin aromatiske duft og høyt E-vitamininnhold, noe som bidrar til å myke huden og kan til og med sakte aldring.

Tips

Rå sesamolje kan raskt gå rancid, så hold flasken tett lukket.

Du bør unngå matlaging med sesamolje, da det har et lavt røykepunkt som kan føre til at maten smaker bittert.

Advarsel

Rå sesamolie er fortsatt et fett som du bør bruke sparsomt i mat for å unngå uønsket vektøkning.