Hvordan bruke en crock-pot for å holde tortillas varm

Hemmeligheten til ømme, bøyelig mais eller mel tortillas, sier The Kitchn oppskrifter redaktør Emma Christensen, er å forsiktig oppvarme tortillas, så hold dem varme med fuktig varme. Dette kan være en utfordring hvis du serverer en mengde for et middagsselskap eller en buffet. Bruk en sakte komfyr for å holde tortillas som du allerede har oppvarmet i ovnen, mikrobølgeovnen eller med en skillet varm, myk og smidig. Forskjellige merkevarer av tregkokere har varierende temperaturinnstillinger. Kontroller produsentens instruksjoner eller kontakt selskapets kundeserviceavdeling for matlaging og oppvarming av råd til din spesielle tregkokeren.

Trinn 1

Damp en ren serviet eller et håndkle med vann fra springen eller en sprøyteflaske. Vri så mye overflødig vann som mulig.

Steg 2

Legg stakken av foroppvarmede tortillas i midten av oppvasken. Vri kantene på kluten tett rundt tortillasene.

Trinn 3

Legg de innpakket tortillasene i en treg kokekanne. Juster varmeeffekten til lav.

Trinn 4

Sjekk tortillasene ofte, bytt håndkleet med en frisk fuktet klut, om nødvendig.

Ting du trenger

• Rengjør serviet eller håndkle

• Sprøyteflaske, valgfritt

Tips

Hvis den langsomme komfyren har en varm eller buffetinnstilling, bruk den i stedet for den lave innstillingen for mildere varme.

Advarsel

Ikke våt opp oppvasken som setter inn tortillaen for mye: Resultatet kan være soggy tortillas.