Jeg blir syk etter å ha spist fet mat

Selv om fettstoffer bidrar til ulike helseforhold, inkludert høyt kolesterol og kardiovaskulær sykdom, er det sykdommer som utvikler seg over tid. Du forventer ikke å bli syk kort tid etter å ha spist fett. Hvis du gjør det, kan du ha en galleblæresykdom, og det er mulig at du har gallestein.

gallestein

Mer enn 25 millioner amerikanere utvikler gallestein, ifølge University of Maryland Medical Center. Gallesteinene dannes i galleblæren, et lite organ i nærheten av magen og bukspyttkjertelen som lagrer og frigjør galle som er syntetisert av leveren din. Kolesterol fra mat du spiser kommer inn i leveren, der det binder med forbindelser i galle. Denne gallen passerer inn i galleblæren, som lagrer den til du spiser mat med fett. Galleblæren utskiller gallen i magen, slik at saltforbindelser i gallen kan oppløse diettfettet. Mens gallen er lagret i galleblæren, kan kolesterol og pigment fra gallen herdes i steiner. Disse steinene kan akkumulere i galleblæren eller lodge i kanaler, bukspyttkjertelen eller tarmene dine. Når dette skjer, blir områder rundt steinene infiserte og betent og du føler deg syk.

symptomer

Halvparten av mennesker med gallestein utvikler aldri symptomer, ifølge Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. For de som har symptomer, gir galleblæresykdommer oftest med intermitterende episoder av gnissmerter som senterer rundt midten eller øvre høyre del av magen. Smerten, kalt biliær smerte, kan øke i løpet av episoden og kan utstråle i øvre rygg eller bak brystbenet. Du kan kaste opp eller føle deg kvalm. Smerten kan vare en til flere timer og kan øke jevnt over episodene før den avtar. Kvalme og oppkast kan oppstå. Angrep gjenopptas, men vanligvis ikke innen samme uke. Hvis et angrep vedvarer over flere timer, se lege siden en mer alvorlig tilstand kan utvikle seg. For eksempel kan steiner migrere i bukspyttkjertelen og inn i bukspyttkjertelen, der de kan forårsake betennelse og utløse pankreatitt.

kolecystitt

Gjentatt betennelse fra gallestein kan forårsake arrdannelse og stivhet i galleblæren, noe som skaper en kronisk tilstand som kalles cholecystitis. Symptomer på kronisk cholecystitis inkluderer gass, abdominal nød etter måltider og kronisk diaré. Under akutte episoder av cholecystitis, legger gallesteinene i den cystiske kanalen, blokkerer strømmen av galle. Når dette skjer, kan du føle alvorlig, stabil, økende smerte som vedvarer i flere timer eller flere dager, feber, kuldegysninger, svette, kvalme, oppkast, tap av appetitt og oppblåsthet i magen. Symptomene utløses ofte av store, fete måltider, selv om symptomene ikke oppstår før flere timer etter måltidet.

Behandling

Hvis du har disse symptomene, kontakt legen din, som sannsynligvis vil henvise deg til en gastroenterolog. Hvis angrepene er sjeldne, kan din lege anbefale diettendringer som inkluderer å redusere inntaket av fettstoffer. Matvarer vil ikke eliminere gallestein eller helbrede din galdeblære, men et fettfattig kosthold kan redusere risikoen for å utvikle nye steiner eller utløse biliær smerte. Unngå matvarer som er høyt i kolesterol, trans eller mettet fett, som egg, margarin, lard, smør, helmelkprodukter og fett kjøtt. Søte, sukkerholdige og stivelsesholdige matvarer kan også øke risikoen for å utvikle gallestein. Høyfibreholdige matvarer kan redusere risikoen for å utvikle ytterligere gallestein. Fiber senker dårlig kolesterol og skrubber tarmkanalen din. Også unngå yo-yo slanking, noe som øker risikoen for å utvikle flere gallestein.