Er svart te bra for deg?
Te, inkludert svart te, er den nest mest konsumerte drikkevaren i verden, ifølge Linus Pauling Institute, andre bare for vann. Primær kjent for sine stimulerende effekter og fremme av mental oppmerksomhet, har svart te også andre potensielle helsemessige fordeler. Drikke svart te er relativt trygg, men kontakt legen din først hvis du er gravid, syk eller tar medisiner.
Kvinnens hender holder en kopp te (Bilde: Zhenikeyev / iStock / Getty Images)Svart te
Svart te er laget av blader av samme plante, Camellia sinensis, som oolong, hvit og grønn te. Det regnes som en "sann te", som skiller den fra "te" laget av andre urter eller planter. Svarte teeblader blir tilberedt ved å bryte bladene eller rulle dem, noe som gjør at de kan fullstendig oksidere - en prosess som involverer oksygen som interagerer med bladene for å produsere nødvendige aktive ingredienser. Oxidasjonsprosessen - ofte feilaktig referert til som gjæring i teforretningen - er den lengste av alle de fire "sanne teene" og produserer den største mengden koffein av noen i gruppen, samt gunstige antioksidanter kjent som theaflaviner og thearubigins. Oxidasjonsprosessen gjør også bladene mørkere.
Te Fordeler
Allment anerkjent som et mentalt stimulerende middel, blir også svart te kjent for sine andre potensielle helsemessige fordeler, hovedsakelig på grunn av innholdet av koffein og antioksidanter. Svart te inneholder også nok fluor for å muligens bidra til å forhindre dental bær, ifølge Linus Pauling Institute. Svart te kan bidra til å forhindre ortostatisk hypertensjon - svimmelhet forårsaket av å stå for fort - og er muligens effektiv for å redusere risikoen for hjerteinfarkt, aterosklerose, nyrestein, Parkinsons sykdom og eggstokkreft. Forskning for andre typer kreft hos dyr tyder på at svart te kan ha en effekt i å redusere risikoen for visse kreftformer, som for eksempel prostata og lungekreft, men studier hos mennesker har gitt blandede resultater. Mer forskning er nødvendig for andre formodede fordeler, blant annet for osteoporose, type 2 diabetes, tannråte, høyt blodtrykk og magesykdommer.
Tepreparasjon
Svart te er best forberedt ved å bringe friskt, ubrukt vann til en kokende koking. Hell 6 til 8 gram kokt vann over 1 til 2 ts tørket svart teblad eller en forberedt pose med teblad. Brat infusjonen i 3 til 5 minutter, sørg for ikke å overbøye den, da det kan gjøre te smaken bitter. Å legge til melk er et alternativ, men det kan redusere de fordelaktige effektene av svart te, ifølge Medline Plus. Vær oppmerksom på at en åtte ounce kopp svart te inneholder ca 40 til 120 milligram koffein, som er omtrent 30 prosent av den gjennomsnittlige koppen kaffe.
Mulige komplikasjoner
Svart te er trygg for de fleste, selv i store mengder, ifølge Linus Pauling Institute. Men hvis du har et kronisk helseproblem, for eksempel anemi eller irritabelt tarmsystem, kan koffein i svart te forverre tilstanden din. Rådfør deg med legen din eller en kvalifisert helsepersonell før du bruker svart te hvis du tar medisiner eller kosttilskudd - spesielt stimulanter - eller hvis du er gravid, da det er en indikasjon på at gravide ikke skal spise mer enn to kopper svart te om dagen.
