Er Tørket Melkpulver som Proteinpulver?
Selv om de ligner på utseende, er tørket melkpulver og proteinpulver to svært forskjellige produkter. Kostnad, sammensetning og smak skiller disse matene. Mens begge kan være et sunt tillegg til kostholdet ditt, kan du vite forskjellene som kan hjelpe deg med å finne ut hvilke som passer best for dine behov.
skje med melkpulver (Bilde: Freer Law / iStock / Getty Images)Tørket melkepulver
Tørket melkpulver er bare melk der vannet er fjernet. Den inneholder alle næringsstoffer av melk, bortsett fra vitamin C, tiamin og vitamin B12. Pulveret er 80 prosent kasein og 20 prosent valleprotein. Tørket melkpulver inneholder fortsatt laktose og kan forårsake mageforstyrrelser hos mennesker som er intolerante overfor denne melkesukker. Tilsetning av vann til tørket melkepulver danner et glass melk. Protein danner 38 prosent av tørket melkepulver.
Proteinpulver
Vassproteinpulver er et derivat av melk, men det er 100 prosent vassleprotein. Produsenter tar ekstra skritt for å lage valleproteinpulver. Du oppvarmer først melk til ostemasse dannes og deretter avspenne disse. Den resterende valle prosesseres og formes til et pulver. Whey protein inneholder svært lite laktose, slik at mennesker med laktoseintoleranse vanligvis kan tolerere det. Whey protein isolat er 90 prosent eller mer protein, mens whey protein konsentrat er 29 til 89 prosent protein. Kasein, den andre typen protein i melk, er også tilgjengelig som et proteinpulver. Det fordøyes langsommere enn vassle og er typen protein som vanligvis utløser allergi hos personer med følsomhet overfor melk. Du kan også kjøpe andre typer rent proteinpulver, for eksempel egghvite, soya, ris og ert. Disse proteinpulver er gode alternativer for veganer eller mennesker med melkallergi.
Bruk
Du bruker tørket melkepulver som erstatning for flytende melk eller for å øke kalorier i smoothies, supper og gryteretter. Mens du kan bruke tørket melkepulver som en post-treningsdrink, er myseprotein det perfekte valget for mange treningsutøvere. Vallen er raskt fordøyd og tilgjengelig for muskler for reparasjon, utvinning og vekst. Du kan legge whey protein til smoothies, gryteretter og supper - du kan til og med bruke det i bakevarer. Det har ingen karbohydrater, men det kan derfor ikke brukes som erstatning for tørt melkepulver i oppskrifter.
betraktninger
Tørket melkepulver koster svært lite sammenlignet med myseproteinpulver. Tørket melkpulver kommer i både umiddelbare og ikke-umiddelbare varianter. Proteinpulver kommer noen ganger som en del av en blanding som inneholder ekstra aminosyrer, karbohydrater eller andre kosttilskudd som hevder å øke muskelvekst og atletisk ytelse.
