Er å drikke en smoothie som å spise faste stoffer?

Hvis du ønsker en søt, kul og sunn godbit, ta en smoothie. Smoothie butikker som den kjente Jamba Juice og Robeks er allestedsnærværende i disse dager, og med god grunn. Smoothies er deilig, og mange spiser selv dem i stedet for et tradisjonelt måltid. Men om disse blandede skjønnhetene er bedre enn å spise samme mat i fast form, er åpne for diskusjon.

Du kan spise frukten i fast form eller i en smoothie. (Bilde: SuzanaMarinkovic / iStock / Getty Images)

betraktninger

Når du ser på om det er sunnere å spise en smoothie eller solid mat, se hva du spiser. Mange kjøpte smoothies er veldig høye i sukker fra sorbet, frossen yoghurt eller fruktjuice. Vurder å unngå dette ekstra sukker og velg en "all frukt" eller "frukt og grønnsak" smoothie. Disse inkluderer vanligvis ikke sorbet, frossen yoghurt, melke eller soya. Grønne smoothies gir et betydelig ernæringsmessig boost. Hvis du ikke sannsynligvis vil spise rågrønt i fast form, legg til noen næringsrike rågrønner som spinat eller kale til en smoothie hjemme, eller gjør forespørselen på din lokale smoothiebar.

Ikke en væske

Forskningen tilgjengelig om drikking av kalorivann fører til å øke mer kalorier anses å være ufattelig. Men smoothies er ikke en væske, selv om du drikker dem med et strå. Årsaken er fiber. Når en ting er juiced, fjernes all masse, eller fiber, og bare væsken blir etterlatt. Når hele maten er blandet, forblir fiberen. Maten er bare brutt ned i mye mindre stykker. En av fordelene med fast mat over smoothies er at de tar lengre tid å konsumere, spesielt hvis du tar deg tid til å tygge dem helt. Dette gir mer tid for hjernen din til å motta meldingen fra magen din at du er full, før du blir overmattet.

Næringsopptak

Smoothies har flere fordeler over sine solide former. Kroppen din kan absorbere næringsstoffene i en smoothie lettere fordi blandingen bidrar til å bryte ned krevende plantesvegger som er vanskelig å fordøye. Dette er veldig vanskelig å gjøre med solide matvarer, med mindre du tygger hver bit til den når flytende form. Å bryte ned disse celleveggene er også viktig for at kjemikaliene i cellene og i celleveggene skal kunne blandes og skape forskjellige kjemiske reaksjoner. Et resultat er opprettelsen av isotiocyanater, som har kraftige anti-kreftegenskaper og har vist seg å hemme vekst i tumor og kreft. Kreftbekjempelse og forebygging av isotiocyanater kan finnes rikelig i matvarer som kale, brokkoli og kål, så sørg for å legge til noen greener til smoothie.

Grønne Smoothies

Drikke en smoothie kan potensielt være bedre enn å spise faste stoffer hvis din smoothie er full av deilige og helsefremmende frukter og grønnsaker Du kan også legge til sunnere elementer som kale eller linfrø som du ellers ikke ellers kan spise i fast form. Prøv å lage din egen grønne smoothie hjemme. Legg til blenderkruiken din 1/2 kopp eplejuice, en oransje, en moden banan (helst frossen), en kopp frosne blåbær og to pakkede kopper kale eller spinat. Bland godt og nip langsomt.