Er Pectin Vegetarian?

Vegetarianer fokuserer på å spise en plante-basert diett. Du kan velge mellom en rekke vegetariske dietter, hvorav en, den veganske dietten, unngår alle animalske produkter, inkludert kjøtt, egg, melk og ost. Noen vegetarianere fortsetter å spise meieriprodukter eller egg. Hvis du følger et vegetarisk kosthold, må du vite hvilke matvarer som passer inn i en vegetarisk spiseplan. Noen vegetariske matvarer kan virke åpenbare, for eksempel grønnsaker, men du vil også vurdere andre produkter, som pektin.

En bushel av epler spyller over. (Bilde: MikeRega / iStock / Getty Images)

pektin

Pektin er et produkt som kommer direkte fra cellene i planter, så dette regnes som vegetarisk mat. Selv om pektin kommer fra planter, gir dette matproduktet ikke mye i veien for næringsstoffer. Pektin gir en god kilde til fiber.

kilder

I de fleste tilfeller trekker produsentene pektin fra frukt som epler og sitrusfrukter. Sitrusfrukter kan inneholde appelsiner, grapefrukt og sitroner.

Bruk

Pektin brukes ofte til å tykkere syltetøy og gelé, og disse produktene passer inn i et vegetarisk diett. Pektin kan også ha noen medisinske egenskaper også. Noen påståtte bruksområder av pektin inkluderer forebygging av visse typer kreft og høyt kolesterol og som en diaré. Imidlertid kan bruk av pektin som behandling eller forebygging komme med bivirkninger som magesmerter og diaré.

betraktninger

Hvis du følger et vegetarisk kosthold, kan du konsumere produkter som inneholder pektin. Du bør ikke ta pektin til en medisinsk tilstand uten først å konsultere legen din for å forsikre deg om at pektin er riktig behandling eller metode for forebygging. Bruk av pektin kan forstyrre virkningen av visse medisiner, for eksempel rusmidler som brukes til å senke kolesterolnivået. Legen din kan ikke anbefale pektin hvis du tar disse eller andre medisiner.