Juicing Med Cranberries
Tranebær er en tertefrukt med en subtil søt smak. I tillegg er de fulle av antioksidanter som forhindrer kreft og inneholder proanthocyanidiner, som bidrar til å bekjempe bakterier forbundet med urinveisinfeksjoner. Siden tranebærfrukten er så tart, sliter noen mennesker seg med å spise den rene frukten, som hindrer dem i å nyte helsemessige fordeler. Ved å suge bæren kan du endre smakprofilen for å gjøre den mindre sur. Du kontrollerer også hva du legger inn i saften og kan eliminere unødvendige tilsetningsstoffer som vanligvis finnes i butikkbærte tranebærjuice.
To små boller fylt med tranebær. (Bilde: nitrub / iStock / Getty Images)Trinn 1
Vask tranebærene og legg dem i en kolander for å tørke.
Steg 2
Plasser de rene bærene i en stor bolle.
Trinn 3
Krymp bærene med en liten matlaging ved å bare trykke ned på bærene for å bryte dem opp. Du kan også bruke en juicer, blender eller en annen enhet for å purre tranebærene. Å gjøre det vil tillate deg å få mer juice ut av bærene; Det kan imidlertid hende du må legge til mer sukker i oppskriften for å kompensere for tilsatt tarthet.
Trinn 4
Klem saften av en sitron i blandeskålen med knuste tranebær.
Trinn 5
Hell ½ kopp sukker i blandeskålen.
Trinn 6
La bærene hvile i 30 minutter; i løpet av denne tiden vil bærene macerate og bryte ned.
Trinn 7
Hell den macerated blandingen i en stor matlagingskanne.
Trinn 8
Plasser gryten på ovnen over middels varme i 10 til 15 minutter. På denne tiden må du smake den resulterende væsken og justere smakprofilen for juice. Du kan legge til mer sukker eller andre typer frukt for å smake for å øke saftens søthet og redusere smaken av smaken.
Trinn 9
Fjern gryten fra stovetoppen og avkjøl blandingen i 30 minutter.
Trinn 10
Legg en kokesilte kantet med osteklær over en stor bolle og hell den tilberedte blandingen i sikten.
Trinn 11
Tillat saften å skille fra faststoffene. Saften vil dryppe inn i bolle mens en hvilken som helst solid frukt vil bli skilt fra saften ved sikt og ostekloth.
Trinn 12
Hell saften i en kjøleskapsbeskyttet beholder og la den koble.
Ting du trenger
1 pund tranebær
dørslag
Stor bolle
klubbe
Sitron
1/2 kopp sukker
Stor matlagingskanne
Sieve
Gas
Lagringsbeholder
Tips
De resterende rester av tranebær som fanges i sikten, kan gjenvinnes for å frigjøre resterende væske igjen i bærene.
