Keto diett og måltidsplaner
Keto dietten, forkortet fra ketogen diett, fokuserer på å spise mer fett enn karbohydrater. Ved å kutte carb-inntaket ditt - vanligvis til mindre enn 50 gram per dag - bytter kroppen din seg til å bruke fett for energi, i stedet for å få sin energi fra karbohydrater. Dette resulterer i dannelse av ketoner - dermed diettens navn. Når du starter en keto diett, å ha en strukturert måltid plan på plass er viktig for å hjelpe til med å overholde. Rådfør deg alltid med legen din eller en helsepersonell før du starter en ketogen plan.
En kvinne skiver et eggrull. (Bilde: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Legge ned grunnleggende
Før du ser på en bestemt måltidsplan, er det viktig å forstå retningslinjene for en keto diett, slik at du kan ta informerte valg når du velger mat. Vanligvis vil et ketogent diett inneholde et 4-til-1-forhold av fett til karbohydrat og protein. For hver 4 gram fett du spiser, bør du bare spise 1 gram kombinert med protein og karbohydrater. Du kan imidlertid bli gitt et annet forhold av legen din eller diettmannen, og et 3-til-1-forhold er noen ganger foreskrevet. Den enkleste måten å holde fast i en keto-plan er å velge matvarer som inneholder lite eller ingen karbohydrater, noe som betyr at ingen stivelse, sukker, frukt eller sukkerholdige meieriprodukter som melk og smaksatt yoghurt.
Lag en Keto frokost
Toast, frokostblandinger og juice har absolutt ingen plass på et Ketogenic Dieters frokostbord, så det er på tide å bli kreativ. En omelett tilberedt i olivenolje, kokosnøttolje eller smør, med litt ost og litt lavkarbo grønnsaker som sopp ville være bra, som ville eggerøre med røkt laks og kremost. For noe litt annerledes, registrert dieter Franziska Spritzler foreslår sardiner servert med spinat kokt i kokosnøttolje, ledsaget av 1/2 kopp bjørnebær med rømme og hakkede pekannøtter.
Konstruere en keto lunsj
Brød er ute igjen, så din sandwich eller bagel må gå. For å lage et keto-vennlig smørbrød, prøv å plassere en proteinkilde som tunfisk eller kylling i et salatblad, legge til noen tomater eller paprika, sammen med oliven eller avokado, så ruller opp slik at den danner en wrap. Et annet alternativ er å lage et stykke biff eller laks og servere det over en grønn salat.
Avslutt med en keto middag
Middag må være en lav-carb affære igjen. Potensielle alternativer inkluderer svinekoteletter med vårgrønnsaker, biff med spinat, kalkunben med spirer eller stekt kylling med brokkoli. Legg til mange grønnsaker for å få fiberinntaket opp, så vel som å holde deg sliten. Hvis du sliter med å få fettinntaket ditt, må du lagke kjøttet eller grønnsakene med litt ekstra olje - bare velg hjerte-sunne fettstoffer som olivenolje i stedet for mettet fett som smør eller fett.
Ta en matbit
Skulle du bli sulten mellom måltider når du følger en keto diett, er snacking helt greit. Gode muligheter inkluderer jordbær eller bringebær med litt tung krem, usaltede nøtter som valnøtter og makadamier, eller mandelsmør. Stringost eller små porsjoner av hard ost er også praktiske, som oliven og bokser med fet fisk som makrell eller laks.
