Liste over matvarer med høy dextrose
Den enkle sukker dextrose er et annet navn for glukose, ifølge informasjon utgitt av helse vedlikeholdsorganisasjon Kaiser Permanente. Mange mat etiketter liste "dextrose" på grunn av negativ offentlig forening med glukose. I begge tilfeller er dette sukker viktig for riktig kroppsfunksjon, men kan føre til overvekt og type 2-diabetes hvis du overdriver det.
En krukke med honning på et bord. (Bilde: hlphoto / iStock / Getty Images)Honning
I utgangspunktet en destillert sukker sirup, er honning opp til 30 prosent dextrose, rapporterer informasjon på Sugar.org. Den naturlig forekommende dextrose i pollen blir samlet inn av bier, som trekker den inn i den energirike honningen som utgjør deres diett.
Kornsirup
Sugar.org rapporterer at mais sirup er mellom 20 og 98 prosent dextrose. Kornsirup blir gjort ved å behandle sukkene som forekommer naturlig i mais, akkurat som honning er laget av blomster. Resultatet er en tykk, søt sirup tilgjengelig for matlaging eller som søtningsmiddel i mange matvarer.
Sweets
Dextrose er sukker, rapporterer Kaiser Permanente. Søtsaker, inkludert desserter og godteri, inneholder ofte høye mengder dextrose. Bordsukker, et komplisert sukker som kombinerer et enkelt sukker med andre ingredienser, er også høy i dextrose. Dette betyr at de fleste hjemmelagde søtsaker, som for eksempel kaker og eplepai, har høy dextrosinnhold.
Bearbeidet mat
Dextrose er et vanlig kunstig søtningsmiddel, rapporterer Sugar.org. Hvis du skanner ingredienspanelet på mange bearbeidede matvarer, finner du det der. Se også etter "naturlige søtningsmidler", "glukose", "honning" og "mais sirup." Alle disse ingrediensene er enten andre navn for dextrose eller søtningsmidler som selv inneholder mye dextrose.
Stivelsesholdige matvarer
Walter Willett, Nutritionist Harvard og forfatter av "Eat, Drink and Be Healthy" advarer om at høystivelsesmatvarer raskt brytes ned i dextrose ved kroppens naturlige funksjoner. Ifølge Willett er spising av stivelsesholdige matvarer den gastriske ekvivalenten av gulping ned flere skjeer med rent sukker. Stivelsesholdige matvarer som skal passe på, inkluderer poteter, potetprodukter som pommes frites, bearbeidet kornblanding og hvitt brød.
